Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие
В учебном пособии раскрыты вопросы современного развития консервной промышленности в мире и регионе, способы и методы консервирования плодоовощной продукции, хранения и порчи консервов, микробиология продукции и плодоовощных консервов. Рекомендовано для студентов, магистрантов, аспирантов и заинтере...
সংরক্ষণ করুন:
| বিন্যাস: | Книга |
|---|---|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | Перейти к просмотру издания |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
| LEADER | 02646nam0a2200397 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/123657 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/123657.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 2227-8397 | ||
| 205 | |a Консервирование плодоовощной продукции |b 2027-09-09 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 09.09.2027 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20250903d2022 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Консервирование плодоовощной продукции |e учебное пособие |f О. А. Захарова, Ф. А. Мусаев, О. В. Евдокимова [и др.] | |
| 701 | 1 | |a Захарова, |b О. А. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Мусаев, |b Ф. А. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Евдокимова, |b О. В. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Кучер, |b Д. Е. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Новак, |b А. И. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Ребух, |b Н. Я. |4 070 | |
| 330 | |a В учебном пособии раскрыты вопросы современного развития консервной промышленности в мире и регионе, способы и методы консервирования плодоовощной продукции, хранения и порчи консервов, микробиология продукции и плодоовощных консервов. Рекомендовано для студентов, магистрантов, аспирантов и заинтересованных лиц. | ||
| 210 | |a Рязань, Москва |c Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева, Рязанский государственный медицинский университет имени академика И.П. Павлова, Российский университет дружбы народов |d 2022 | ||
| 610 | 1 | |a консервирование | |
| 610 | 1 | |a плодоовощная продукция | |
| 610 | 1 | |a консервная промышленность | |
| 675 | |a 641.43 | ||
| 686 | |a 36.91 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 234 с. | ||