Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие

В учебном пособии раскрываются конструктивные особенности и устройство оборудования, используемого для производства хлебобулочных изделий, поточных линий хлебопекарного производства. Изложены сведения о принципах действия, правилах рациональной эксплуатации и безопасного обслуживания каждой группы о...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Канивец, И. А. (070)
Format:	Книга
Fag:	оборудование хлебопекарное производство предприятие хлебобулочные изделия поточные линии эксплуатация пекарня
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
af: Пучкова Л.И

Справочник по оборудованию предприятий мясной промышленности
af: Горбатов В. М., и др.

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие
af: Медведев, П. В.

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие

Проектирование технологического оборудования линий
af: Ковалевский В. И.

Расчет и проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие

Наш хлеб
af: Патт В. А.

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
af: Еремина, Т. А.

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Автоматизация технологических процессов и производств методические указания к контр. работе. 220301
af: Шафранский В. С.
Udgivet: (2006)

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
af: Апаршева, В. В.

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
af: Вахитов, М. Р.

Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
af: Вахитов М. Р.
Udgivet: (2020)

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
af: Драгилев А. И.
Udgivet: (2022)

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское учебник для спо
af: Драгилев А. И.
Udgivet: (2023)

Информационная безопасность и криптографическая защита информации конспект лекций
af: Бурова М. А.
Udgivet: (2009)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для вузов
af: Лобосова Л. А.
Udgivet: (2023)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для спо
af: Лобосова Л. А.
Udgivet: (2023)

Кормоприготовительное оборудование животноводческих предприятий учебное пособие

Ячмень голозерный монография
af: Грязнов, А. А.

Технология хлебопекарного производства
af: Ауэрман Л. Я.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
af: Жаркова, И. М.

Биотехнология. История создания продуктов учебное пособие для спо
af: Музафаров Е. Н.
Udgivet: (2023)

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
af: Магомедов Г. О.
Udgivet: (2010)

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
af: Магомедов, Г. О.

Тепломассообменное оборудование предприятий учебное пособие
af: Губарева, В. В.

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
af: Медведев, П. В.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Тепломассообменное оборудование предприятий учебное пособие
af: Болдин, В. П.

Микробиология пищевых производств учебное пособие
af: Петухова, Е. В.

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие
af: Стабровская О. И.

Технологии пищевых производств
af: Нечаев А. П., и др.

Эксплуатация оборудования подстанций и электрических сетей учебное пособие
af: Привалов Е. Е.
Udgivet: (2020)

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие
af: Медведев П. В.
Udgivet: (2016)

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие
af: Борисова С. В.
Udgivet: (2013)

Технология и оборудование пищевых производств
af: Назаров Н. И., и др.

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
af: Бывалец, О. А.

Технология хлебопекарных дрожжей учебное пособие
af: Темникова, О. Е.