Комплексная переработка творожной сыворотки с применением хитозана и пектина

Комплексная переработка творожной сыворотки с применением хитозана и пектина

В монографии рассмотрено применение хитозана и пектина для фракционирования творожной сыворотки с последующим использованием полученных фракций в технологии функциональных продуктов. Установлен синергетический эффект совместного введения биополимеров. Обоснованы способ внесения и оптимальные значени...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Мезенова, О. Я. (070)
Format:	Книга
Fag:	комплексная переработка творожная сыворотка хитозан пектин
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Комплексная переработка творожной сыворотки с применением хитозана и пектина монография
af: Мезенова О. Я.
Udgivet: (2013)

Справочник мастера по промышленной переработке молочной сыворотки
af: Храмцов А. Г., и др.

Безотходная переработка молочного сырья
af: Храмцов А. Г., и др.

Полное и рациональное использование молочной сыворотки на принципах безотходной технологии
af: Храмцов А. Г., и др.

Комплексное использование сырья и отходов алюминия и магния. Ч.1 курс лекций
af: Кондратьева, Е. С.

Производство молочного сахара
af: Храмцов А. Г., и др.

Комплексная переработка вторичных минеральных ресурсов учебное пособие
af: Самойлик, В. Г.

Производство молочного сахара
af: Храмцов А. Г., и др.

Молоко и молочное дело
af: Давидов Р. Б.

Элиситоры и их применение в растениеводстве
af: Соколов, Ю. А.

Курсовое проектирование для специальностей «Технология деревообработки», «Технология комплексной переработки древесины» учебное пособие для спо
af: Учуваткина Е. В.
Udgivet: (2022)

Комплексная безопасность высшего учебного заведения
af: Щесняк Е. Л., и др.

Комплексная интерпретация геофизических данных учебное пособие (лабораторный практикум)
af: Захарченко, Л. И.

Комплексная переработка древесины и древесных материалов. Справочные материалы учебное пособие
af: Чемоданов, А. Н.

Комплексная тренировка в циклических видах спорта учебное пособие

Комплексная реабилитация и абилитация больных и лиц с инвалидностью учебно-методическое пособие по дисциплине «комплексная реабилитация больных и инвалидов»
af: Сетяева, Н. Н.

Комплексная энерготехнологическая переработка древесных отходов с применением прямоточной газификации монография
af: Тимербаев Н. Ф.
Udgivet: (2011)

Комплексная энерготехнологическая переработка древесных отходов с применением прямоточной газификации монография
af: Тимербаев, Н. Ф.

Технология и оборудование производства древесных плит. Синтетические смолы. Практикум учебное пособие для спо
af: Учуваткина Е. В.
Udgivet: (2022)

Производство цельномолочных продуктов
af: Богданова Е. А., и др.

Комплексная оценка устойчивости развития социо-эколого-экономических систем регионов Сибири монография

Дошкольная дефектология. Ранняя комплексная профилактика нарушений развития у детей (современные подходы) учебное пособие
af: Бенилова, С. Ю.

Технологическая платформа молочных продуктов нового поколения
af: Храмцов А. Г., и др.

Регенерация тканей и хитозан
af: Хомулло, Г. В.

Комплексная диагностика при эксплуатации опор контактной сети монография
af: Окунев, А. В.

Плазменная переработка отходов монография
af: Переславцев, А. В.

Комплексная интерпретация геофизических данных учебник
af: Талалай, А. Г.

Технология комплексной защиты ельников от короеда-типографа с применением энтомофагов и феромонов
af: Гниненко, Ю. И.

Глубокая переработка льна монография
af: Кучумов, А. В.

Производство и переработка баранины учебное пособие для обучающихся бакалавриата по направлениям подготовки 35.03.07 «технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 36.03.02 «зоотехния», обучающихся магистратуры по направлению 36.04.02 «зоотехния»

Подготовка и переработка нефтей учебное пособие
af: Власов, В. Г.

Биохимия молока и молочных продуктов
af: Дуденков А. Я., и др.

Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных учебник для вузов
af: Алексеева Ю. А.
Udgivet: (2023)

Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных учебник для вузов
af: Алексеева Ю. А.
Udgivet: (2025)

Организация комплексной системы защиты информации
af: Гришина Н. В.

Специальные разделы математики. Теория функций комплексной переменной. Основы операционного исчисления учебное пособие
af: Зарипов, Р. Н.

Ранняя комплексная помощь детям с отклонениями в развитии в современном образовательном пространстве сборник научных статей по материалам международной научно-практической конференции (18–20 апреля 2013 г.)

Переработка отходов в химической технологии неорганических веществ учебное пособие
af: Перегудов, Ю. С.

Гидрогенизационная переработка нефтяных фракций учебное пособие
af: Власов, В. Г.

Комплексная реабилитация больных и инвалидов учебное пособие
af: Федорова, Т. Н.