Комплексная переработка творожной сыворотки с применением хитозана и пектина

Комплексная переработка творожной сыворотки с применением хитозана и пектина

В монографии рассмотрено применение хитозана и пектина для фракционирования творожной сыворотки с последующим использованием полученных фракций в технологии функциональных продуктов. Установлен синергетический эффект совместного введения биополимеров. Обоснованы способ внесения и оптимальные значени...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Мезенова, О. Я. (070)
Natura:	Книга
Soggetti:	комплексная переработка творожная сыворотка хитозан пектин
Accesso online:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Documenti analoghi

Комплексная переработка творожной сыворотки с применением хитозана и пектина монография
di: Мезенова О. Я.
Pubblicazione: (2013)

Справочник мастера по промышленной переработке молочной сыворотки
di: Храмцов А. Г., et al.

Безотходная переработка молочного сырья
di: Храмцов А. Г., et al.

Полное и рациональное использование молочной сыворотки на принципах безотходной технологии
di: Храмцов А. Г., et al.

Комплексное использование сырья и отходов алюминия и магния. Ч.1 курс лекций
di: Кондратьева, Е. С.

Производство молочного сахара
di: Храмцов А. Г., et al.

Комплексная переработка вторичных минеральных ресурсов учебное пособие
di: Самойлик, В. Г.

Производство молочного сахара
di: Храмцов А. Г., et al.

Молоко и молочное дело
di: Давидов Р. Б.

Элиситоры и их применение в растениеводстве
di: Соколов, Ю. А.

Курсовое проектирование для специальностей «Технология деревообработки», «Технология комплексной переработки древесины» учебное пособие для спо
di: Учуваткина Е. В.
Pubblicazione: (2022)

Комплексная безопасность высшего учебного заведения
di: Щесняк Е. Л., et al.

Комплексная интерпретация геофизических данных учебное пособие (лабораторный практикум)
di: Захарченко, Л. И.

Комплексная переработка древесины и древесных материалов. Справочные материалы учебное пособие
di: Чемоданов, А. Н.

Комплексная тренировка в циклических видах спорта учебное пособие

Комплексная реабилитация и абилитация больных и лиц с инвалидностью учебно-методическое пособие по дисциплине «комплексная реабилитация больных и инвалидов»
di: Сетяева, Н. Н.

Комплексная энерготехнологическая переработка древесных отходов с применением прямоточной газификации монография
di: Тимербаев Н. Ф.
Pubblicazione: (2011)

Комплексная энерготехнологическая переработка древесных отходов с применением прямоточной газификации монография
di: Тимербаев, Н. Ф.

Технология и оборудование производства древесных плит. Синтетические смолы. Практикум учебное пособие для спо
di: Учуваткина Е. В.
Pubblicazione: (2022)

Производство цельномолочных продуктов
di: Богданова Е. А., et al.

Комплексная оценка устойчивости развития социо-эколого-экономических систем регионов Сибири монография

Дошкольная дефектология. Ранняя комплексная профилактика нарушений развития у детей (современные подходы) учебное пособие
di: Бенилова, С. Ю.

Технологическая платформа молочных продуктов нового поколения
di: Храмцов А. Г., et al.

Регенерация тканей и хитозан
di: Хомулло, Г. В.

Комплексная диагностика при эксплуатации опор контактной сети монография
di: Окунев, А. В.

Плазменная переработка отходов монография
di: Переславцев, А. В.

Комплексная интерпретация геофизических данных учебник
di: Талалай, А. Г.

Технология комплексной защиты ельников от короеда-типографа с применением энтомофагов и феромонов
di: Гниненко, Ю. И.

Глубокая переработка льна монография
di: Кучумов, А. В.

Производство и переработка баранины учебное пособие для обучающихся бакалавриата по направлениям подготовки 35.03.07 «технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 36.03.02 «зоотехния», обучающихся магистратуры по направлению 36.04.02 «зоотехния»

Подготовка и переработка нефтей учебное пособие
di: Власов, В. Г.

Биохимия молока и молочных продуктов
di: Дуденков А. Я., et al.

Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных учебник для вузов
di: Алексеева Ю. А.
Pubblicazione: (2023)

Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных учебник для вузов
di: Алексеева Ю. А.
Pubblicazione: (2025)

Организация комплексной системы защиты информации
di: Гришина Н. В.

Специальные разделы математики. Теория функций комплексной переменной. Основы операционного исчисления учебное пособие
di: Зарипов, Р. Н.

Ранняя комплексная помощь детям с отклонениями в развитии в современном образовательном пространстве сборник научных статей по материалам международной научно-практической конференции (18–20 апреля 2013 г.)

Переработка отходов в химической технологии неорганических веществ учебное пособие
di: Перегудов, Ю. С.

Гидрогенизационная переработка нефтяных фракций учебное пособие
di: Власов, В. Г.

Комплексная реабилитация больных и инвалидов учебное пособие
di: Федорова, Т. Н.