Микробиологическая безопасность мяса и мясопродуктов учебное пособие

Микробиологическая безопасность мяса и мясопродуктов учебное пособие

В учебном пособии представлен теоретический материал по микробиологической безопасности мяса и мясопродуктов и дана санитарная оценка. Пособие предназначено для межвузовского использования в учебных организациях, реализующих программы высшего образования при освоении общепрофессиональных и профессио...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Мерчина, С. В. (070)
Formáid:	Книга
Ábhair:	микробиологическая безопасность мясо мясопродукты санитарная оценка
Rochtain ar líne:	Перейти к просмотру издания
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Микробиологическая безопасность мяса и мясопродуктов учебное пособие
de réir: Мерчина С. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Микробиологическая безопасность при зооантропонозных болезнях учебное пособие

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов
de réir: Шевцова К. А., et al.

Технология мяса и мясопродуктов
de réir: Алехина Л. Т., et al.

Технология мяса и мясопродуктов
de réir: Янушкин Н. П., et al.

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
de réir: Чижикова Т. В., et al.

Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
de réir: Месхи А. И.

Пищевая микробиология. Микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения
de réir: Кисленко В. Н., et al.

Технология мяса и мясопродуктов
de réir: Большаков А. С., et al.

Экспертиза мяса и мясопродуктов
de réir: Позняковский В. М.

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
de réir: Янушкин И. П., et al.

Исследование физических свойств мяса
de réir: Тышкевич С., et al.

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие
de réir: Позняковский, В. М.

Справочник мастера колбасного производства
de réir: Анисимов С. И.

Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов учебное пособие

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
de réir: Лыкасова И. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов учебное пособие

Справочник по проектированию технологических процессов в мясной промышленности
de réir: Процюк Т. Б., et al.

Технология и оборудование колбасного производства
de réir: Рогов И. А., et al.

Оценка и контроль качества продукции животноводства учебник для спо
de réir: Асминкина, Т. Н.

Биохимия молока и мяса учебно-методическое пособие

Производственный ветеринарно-санитарный контроль молока и молочных продуктов учебное пособие
de réir: Серегин, И. Г.

Производственная деятельность лабораторий ветсанэкспертизы на мясоперерабатывающих предприятиях и продовольственных рынках учебное пособие

Нормативно-правовые и этические аспекты ветеринарно-санитарной экспертизы продукции животного происхождения учебное пособие
de réir: Серегин, И. Г.

Санитарная микробиология учебное пособие
de réir: Ожередова Н. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Производственный ветеринарно-санитарный контроль в цехах мясокомбината учебное пособие

Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности
de réir: Костенко Ю. Г., et al.

Птицеводство. Технология производства мяса птицы учебно-методическое пособие

Влияние кормовой добавки наноструктурный фосфорит на качество и безопасность мяса кур монография
de réir: Ежков Д. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Влияние кормовой добавки наноструктурный фосфорит на качество и безопасность мяса кур монография
de réir: Ежков, Д. В.

Как увеличить производство говядины (Повышение мясной продуктивности скота и улучшение качества мяса) монография

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов учебное пособие к лабораторно-практическим занятиям
de réir: Крыгин, В. А.

Основы биотехнологии и асептики проведения процессов учебно-методическое пособие
de réir: Сысоева М. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Барбекю. Шашлык из мяса

Ветеринарно-санитарная экспертиза меда при продаже на рынках учебное пособие
de réir: Мерчина, С. В.

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
de réir: Мишанин Ю. Ф.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для спо
de réir: Мишанин Ю. Ф.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть
de réir: Смирнов А. В. канд. вет. наук

Санитарная и товарная оценка качества сырья и пищевых продуктов учебное пособие
de réir: Волков, Р. А.