Физико-химический практикум по анализу пищевых продуктов учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены различные методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ. В учебном пособии представлены материалы для проведения лабораторных занятий по курсу «Физико-химический п...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | Перейти к просмотру издания |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02409nam0a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/130973 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/130973.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-00175-185-4 | ||
| 205 | |a Физико-химический практикум по анализу пищевых продуктов |b Весь срок охраны авторского права | ||
| 333 | |a Весь срок охраны авторского права | ||
| 100 | |a 20250903d2023 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Физико-химический практикум по анализу пищевых продуктов |e учебное пособие |f О. В. Фарафонова, Т. Л. Лаврентьева | |
| 700 | 1 | |a Фарафонова, |b О. В. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Лаврентьева, |b Т. Л. |4 070 | |
| 330 | |a В учебном пособии рассмотрены различные методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ. В учебном пособии представлены материалы для проведения лабораторных занятий по курсу «Физико-химический практикум по анализу пищевых продуктов» для студентов направления подготовки 04.04.0 1 «Химия». | ||
| 210 | |a Липецк |c Липецкий государственный технический университет, ЭБС АСВ |d 2023 | ||
| 610 | 1 | |a физико-химический практикум | |
| 610 | 1 | |a пищевые продукты | |
| 610 | 1 | |a анализ | |
| 610 | 1 | |a химический компонент | |
| 675 | |a 543.2 | ||
| 686 | |a 24.4 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 63 с. | ||