Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров учебник для спо
В учебнике рассмотрены основные характеристики ассортимента отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров, приведены требования, предъявляемые к оценке и контролю их качества. Описаны правила упаковки, маркировки и хранения продовольственных товаров. Дано понятие товарных потерь и...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | Перейти к просмотру издания |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 03396nam0a2200421 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/131419 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/131419.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-4488-1053-4 | ||
| 205 | |a Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров |b Весь срок охраны авторского права | ||
| 333 | |a Весь срок охраны авторского права | ||
| 100 | |a 20250903d2023 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров |e учебник для спо |f Д. С. Рябкова, Г. Г. Левкин | |
| 700 | 1 | |a Рябкова, |b Д. С. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Левкин, |b Г. Г. |4 070 | |
| 330 | |a В учебнике рассмотрены основные характеристики ассортимента отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров, приведены требования, предъявляемые к оценке и контролю их качества. Описаны правила упаковки, маркировки и хранения продовольственных товаров. Дано понятие товарных потерь и рассмотрены меры по их предупреждению и снижению. Также представлены потребительские свойства и показатели качества товаров. Учебник подготовлен с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования, предъявляемых к изучению дисциплин «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров» и «Товароведение продовольственных товаров». Предназначен для студентов, обучающихся по специальностям 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)» и 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». | ||
| 210 | |a Саратов |c Профобразование |d 2023 | ||
| 610 | 1 | |a товароведение | |
| 610 | 1 | |a товар | |
| 610 | 1 | |a продовольственный товар | |
| 610 | 1 | |a ассортимент | |
| 610 | 1 | |a контроль качества | |
| 610 | 1 | |a упаковка | |
| 610 | 1 | |a маркировка | |
| 610 | 1 | |a хранение | |
| 610 | 1 | |a качество товара | |
| 675 | |a 339.166 | ||
| 686 | |a 65.422 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 226 с. | ||