Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических и практических знаний дисциплины «Учет и отчетность в производстве продуктов животного происх...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | Перейти к просмотру издания |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02937nam0a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/132748 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/132748.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-00032-646-6 | ||
| 205 | |a Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум |b 2026-09-07 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 07.09.2026 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20250903d2023 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум |e учебное пособие |f М. М. Данылив, О. И. Долматова | |
| 700 | 1 | |a Данылив, |b М. М. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Долматова, |b О. И. |4 070 | |
| 330 | |a Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических и практических знаний дисциплины «Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения» цикла Б1, часть, формируемая участниками образовательных отношений. В лабораторных работах даются формы учетной и технологической документации, составление отчетов движения сырья и колбасных изделий; основы производственных расчетов для молочных продуктов, рассмотрены примеры заполнения форм учета и отчетности. | ||
| 210 | |a Воронеж |c Воронежский государственный университет инженерных технологий |d 2023 | ||
| 610 | 1 | |a учет | |
| 610 | 1 | |a отчетность | |
| 610 | 1 | |a санитарная обработка | |
| 610 | 1 | |a анализ ассортимента | |
| 675 | |a 637.233 | ||
| 686 | |a 36.81 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 64 с. | ||