Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности учебное пособие

Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологии в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены физико-механические свойства жидких неоднородных дисперсных сред и определены условия для улучшения стру...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلف الرئيسي:	Авроров, В. А. (070)
التنسيق:	Книга
الموضوعات:	нанотехнологии переработка пищевая промышленность дисперсная среда эмульсия суспензия
الوصول للمادة أونلاين:	Перейти к просмотру издания
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!