Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности учебное пособие

Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологии в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены физико-механические свойства жидких неоднородных дисперсных сред и определены условия для улучшения стру...

Full beskrivning

Bibliografiska uppgifter

Huvudupphovsman:	Авроров, В. А. (070)
Materialtyp:	Книга
Ämnen:	нанотехнологии переработка пищевая промышленность дисперсная среда эмульсия суспензия
Länkar:	Перейти к просмотру издания
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!