Технологии вин и крепких алкогольных напитков учебное пособие
Изложены теоретические основы технологий производства вин и крепких алкогольных напитков из различных видов растительного сырья, дана классификация продукции. Предназначено для студентов 3, 4 курсов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 «Биотехнология» и 19.03.02 «Продукты питания из раст...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Книга |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Перейти к просмотру издания |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| LEADER | 02270nam0a2200373 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/133332 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/133332.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-8265-2494-7 | ||
| 205 | |a Технологии вин и крепких алкогольных напитков |b 2028-10-13 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 13.10.2028 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20250903d2022 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Технологии вин и крепких алкогольных напитков |e учебное пособие |f П. М. Смолихина, Е. В. Хабарова | |
| 700 | 1 | |a Смолихина, |b П. М. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Хабарова, |b Е. В. |4 070 | |
| 330 | |a Изложены теоретические основы технологий производства вин и крепких алкогольных напитков из различных видов растительного сырья, дана классификация продукции. Предназначено для студентов 3, 4 курсов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 «Биотехнология» и 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», очной и заочной форм обучения. | ||
| 210 | |a Тамбов |c Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ |d 2022 | ||
| 610 | 1 | |a вино | |
| 610 | 1 | |a алкогольный напиток | |
| 610 | 1 | |a производство | |
| 610 | 1 | |a растительное сырье | |
| 610 | 1 | |a продукция | |
| 675 | |a 663 | ||
| 686 | |a 36.87 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 80 с. | ||