Основы кулинарного мастерства учебное пособие

Основы кулинарного мастерства учебное пособие

Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадов, напитков, мучной выпечки, сладких блюд, пасхи и мороженого, приготовляемых в домашних условиях. Многие приведенные в издании блюда русской кухни хо...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Авроров, В. А. (070)
Fformat:	Книга
Pynciau:	кулинарное мастерство первые блюда вторые блюда салаты закуски
Mynediad Ar-lein:	Перейти к просмотру издания
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Выполнение работ по профессии «Повар, кондитер». Лабораторный практикум учебное пособие для спо
gan: Мартин М. А.
Cyhoeddwyd: (2023)

Выполнение работ по профессии «Повар, кондитер». Лабораторный практикум учебное пособие для спо
gan: Мартин М. А.
Cyhoeddwyd: (2024)

Этот вкусный, вкусный суп...
gan: Ананьев А. А., et al.

Технологические принципы производства продукции общественного питания: супы, салаты и закуски учебное пособие
gan: Трубина И. А.
Cyhoeddwyd: (2022)

Блюда чешской и словацкой кухни
gan: Беленькая Т. П., et al.

Национальные кухни наших народов
gan: Похлебкин В. В.

Технология производства продукции общественного питания учебное пособие
gan: Трубина И. А.
Cyhoeddwyd: (2022)

Монастырская кухня
gan: Степашева И.

Русская кухня
gan: Барсукова Е. Ф.

Технология изготовления замороженных готовых блюд
gan: Бурова Т. Е.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология изготовления замороженных готовых блюд учебное пособие для спо
gan: Бурова Т. Е.
Cyhoeddwyd: (2023)

Технология замороженных готовых блюд учебное пособие для вузов
gan: Бурова Т. Е.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология замороженных готовых блюд учебное пособие
gan: Бурова Т. Е.
Cyhoeddwyd: (2022)

Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней учебное пособие для спо
gan: Куткина М. Н.
Cyhoeddwyd: (2023)

Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней учебное пособие для вузов
gan: Куткина М. Н.
Cyhoeddwyd: (2023)

Мясные блюда
gan: Массо С., et al.

Основы кулинарного мастерства Учебное пособие
gan: Авроров В.А

Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии «Повар, кондитер» учебное пособие для спо
gan: Зайцева Е. А.
Cyhoeddwyd: (2023)

Китайская кухня
gan: Жоголева Е. Е., et al.

Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
gan: Трубина И. А.
Cyhoeddwyd: (2022)

Обед на каждый день
gan: Клявиня А. М., et al.

25 блюд из сельди
gan: Селедкина Е. В.

Технология мясных продуктов учебное пособие для спо
gan: Макарова, Н. В.

Технология производства продукции общественного питания учебное пособие
gan: Трубина, И. А.

Учитесь готовить
gan: Витковская С.

Кухня народов мира
gan: Марченко, В. В., et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Грибы
gan: Федоров Ф. В.

Итальянская кухня
gan: Ляшенко Т.

Блюда из баклажанов и кабачков

Блюда на гриле и мангале

Блюда из казана
gan: Жук, С. М.

Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
gan: Трубина, И. А.

Блюда из мяса и птицы
gan: Сосновская, А. В.

Украшения новогоднего стола
gan: Сосновская, А. В.

Блюда из аэрогриля
gan: Животовская, Е. В.

Лечение молочным грибом
gan: Зайцев, В. Б.

Оригинальные блюда из готового теста
gan: Треер, Г. М.

Кулинарные фантазии из макаронных изделий

Кулинарные рецепты
gan: Воробьева Л. И.

Кухни народов мира учебное пособие
gan: Дранкевич, О. Г.