Основы кулинарного мастерства учебное пособие

Основы кулинарного мастерства учебное пособие

Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадов, напитков, мучной выпечки, сладких блюд, пасхи и мороженого, приготовляемых в домашних условиях. Многие приведенные в издании блюда русской кухни хо...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Авроров, В. А. (070)
स्वरूप:	Книга
विषय:	кулинарное мастерство первые блюда вторые блюда салаты закуски
ऑनलाइन पहुंच:	Перейти к просмотру издания
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Выполнение работ по профессии «Повар, кондитер». Лабораторный практикум учебное пособие для спо
द्वारा: Мартин М. А.
प्रकाशित: (2023)

Выполнение работ по профессии «Повар, кондитер». Лабораторный практикум учебное пособие для спо
द्वारा: Мартин М. А.
प्रकाशित: (2024)

Этот вкусный, вкусный суп...
द्वारा: Ананьев А. А., और अन्य

Технологические принципы производства продукции общественного питания: супы, салаты и закуски учебное пособие
द्वारा: Трубина И. А.
प्रकाशित: (2022)

Блюда чешской и словацкой кухни
द्वारा: Беленькая Т. П., और अन्य

Национальные кухни наших народов
द्वारा: Похлебкин В. В.

Технология производства продукции общественного питания учебное пособие
द्वारा: Трубина И. А.
प्रकाशित: (2022)

Монастырская кухня
द्वारा: Степашева И.

Русская кухня
द्वारा: Барсукова Е. Ф.

Технология изготовления замороженных готовых блюд
द्वारा: Бурова Т. Е.
प्रकाशित: (2022)

Технология изготовления замороженных готовых блюд учебное пособие для спо
द्वारा: Бурова Т. Е.
प्रकाशित: (2023)

Технология замороженных готовых блюд учебное пособие для вузов
द्वारा: Бурова Т. Е.
प्रकाशित: (2022)

Технология замороженных готовых блюд учебное пособие
द्वारा: Бурова Т. Е.
प्रकाशित: (2022)

Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней учебное пособие для спо
द्वारा: Куткина М. Н.
प्रकाशित: (2023)

Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней учебное пособие для вузов
द्वारा: Куткина М. Н.
प्रकाशित: (2023)

Мясные блюда
द्वारा: Массо С., और अन्य

Основы кулинарного мастерства Учебное пособие
द्वारा: Авроров В.А

Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии «Повар, кондитер» учебное пособие для спо
द्वारा: Зайцева Е. А.
प्रकाशित: (2023)

Китайская кухня
द्वारा: Жоголева Е. Е., और अन्य

Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
द्वारा: Трубина И. А.
प्रकाशित: (2022)

Обед на каждый день
द्वारा: Клявиня А. М., और अन्य

25 блюд из сельди
द्वारा: Селедкина Е. В.

Технология мясных продуктов учебное пособие для спо
द्वारा: Макарова, Н. В.

Технология производства продукции общественного питания учебное пособие
द्वारा: Трубина, И. А.

Учитесь готовить
द्वारा: Витковская С.

Кухня народов мира
द्वारा: Марченко, В. В., और अन्य
प्रकाशित: (2018)

Грибы
द्वारा: Федоров Ф. В.

Итальянская кухня
द्वारा: Ляшенко Т.

Блюда из баклажанов и кабачков

Блюда на гриле и мангале

Блюда из казана
द्वारा: Жук, С. М.

Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
द्वारा: Трубина, И. А.

Блюда из мяса и птицы
द्वारा: Сосновская, А. В.

Украшения новогоднего стола
द्वारा: Сосновская, А. В.

Блюда из аэрогриля
द्वारा: Животовская, Е. В.

Лечение молочным грибом
द्वारा: Зайцев, В. Б.

Оригинальные блюда из готового теста
द्वारा: Треер, Г. М.

Кулинарные фантазии из макаронных изделий

Кулинарные рецепты
द्वारा: Воробьева Л. И.

Кухни народов мира учебное пособие
द्वारा: Дранкевич, О. Г.