Кухни народов мира учебное пособие
В учебном пособии рассматриваются традиции питания народов мира. Раскрыта специфика кухонь разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также церемониям потребления пищи и подачи блюд. Предназначено для учащихся...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Книга |
| Konular: | |
| Online Erişim: | Перейти к просмотру издания |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| LEADER | 02409nam0a2200385 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/134080 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/134080.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20240904 |g RCR | |
| 010 | |a 978-985-895-111-5 | ||
| 205 | |a Кухни народов мира |b 2028-11-04 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 04.11.2028 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20240904d2023 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Кухни народов мира |e учебное пособие |f О. Г. Дранкевич | |
| 700 | 1 | |a Дранкевич, |b О. Г. |4 070 | |
| 330 | |a В учебном пособии рассматриваются традиции питания народов мира. Раскрыта специфика кухонь разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также церемониям потребления пищи и подачи блюд. Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальности «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании». | ||
| 210 | |a Минск |c Республиканский институт профессионального образования (РИПО) |d 2023 | ||
| 610 | 1 | |a мировая кухня | |
| 610 | 1 | |a блюда | |
| 610 | 1 | |a питание | |
| 610 | 1 | |a приготовление | |
| 610 | 1 | |a пища | |
| 610 | 1 | |a подача | |
| 610 | 1 | |a общественное питание | |
| 675 | |a 641.5 | ||
| 686 | |a 36.997 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 368 с. | ||