Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология

Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология

В монографии представлен широкий обзор литературных данных (в том числе результаты собственных исследований авторов) и нормативных документов по классификации современных упаковочных материалов, их свойствам, методам контроля и областям применения, отмечены роль и основные функции упаковки. Книга со...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Format:	Книга
Fag:	упакова пищевые продукты деревянная тара хлебобулочные изделия кондитерские изделия
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
af: Еремина, Т. А.

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
af: Апаршева, В. В.

Технология отрасли: сахаристые кондитерские изделия лабораторный практикум. учебное пособие
af: Магомедов, Г. О.

Технологии пищевых производств
af: Нечаев А. П., и др.

Технологии продуктов питания из растительного сырья. Мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум учебное пособие
af: Магомедов, Г. О.

Наш хлеб
af: Патт В. А.

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для вузов
af: Лобосова Л. А.
Udgivet: (2023)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для спо
af: Лобосова Л. А.
Udgivet: (2023)

Биотехнология. История создания продуктов учебное пособие для спо
af: Музафаров Е. Н.
Udgivet: (2023)

Ячмень голозерный монография
af: Грязнов, А. А.

Технология кондитерских изделий учебное пособие
af: Рензяева Т. В.
Udgivet: (2015)

Мучные кондитерские изделия
af: Мэнли Д., и др.

Развитие технологических систем кондитерской промышленности
af: Аксенова Л. М.

Технология производства сахарных кондитерских изделий
af: Скобельская З.Г, и др.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
af: Пучкова Л.И

Технология продукции общественного питания
af: Ратушный А. С., и др.

Технология кондитерских изделий
af: Рензяева Т. В.
Udgivet: (2022)

Технология кондитерских изделий учебное пособие для спо
af: Рензяева Т. В.
Udgivet: (2022)

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Упаковка на основе бумаги и картона
af: Аким Э. Л.

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Английский язык для бакалавров профиля «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» учебное пособие
af: Григорьева, О. Н.

Английский язык для бакалавров профиля "технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" учебное пособие
af: Григорьева О. Н.
Udgivet: (2020)

Упаковка продуктов общественного питания курс лекций
af: Борисова, А. В.

Все для пищевых производств: оборудование, упаковка, ингредиенты

Тара и упаковка мяса и мясных продуктов учебное пособие для вузов
af: Мамаев А. В.
Udgivet: (2023)

Органолептическая оценка пищевых продуктов практикум

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
af: Канивец, И. А.

Производство кулинарных, копченых, гастрономических рыбных и нерыбных продуктов
af: Крестов А. П., и др.

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
af: Сысоева, Е. В.

Утилизация упаковки учебно-методическое пособие
af: Мочалова, Е. Н.

Тара и упаковка в производстве продуктов животного происхождения лабораторный практикум. учебное пособие
af: Голубева, Л. В.

Тара и упаковка молочных продуктов
af: Мамаев А. В.
Udgivet: (2021)

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
af: Трубина И. А.
Udgivet: (2020)

Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов учебное пособие
af: Мезенова, О. Я.

Основы технологии пищевых производств
af: Бабиченко Л. В.

Технология производства кондитерских изделий учебное пособие
af: Макрицкая, Е. М.

Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками монография
af: Трубина, И. А.

Биотехнология пищевых продуктов учебное пособие
af: Зипаев, Д. В.

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий учебное пособие для спо
af: Толмачева Т. А.
Udgivet: (2023)