Практикум по молочному делу учебное пособие
Учебное пособие «Практикум по молочному делу» предназначено для проведения лабораторно-практических занятий по дисциплине Молочное дело с обучающимися направления подготовки 36.03.02 Зоотехния. В учебном пособии приведены основные методы оценки качества молока, порядок сдачи-приемки и требования, пр...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | Перейти к просмотру издания |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| LEADER | 02544nam0a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/136226 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/136226.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20240904 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-98346-133-8 | ||
| 205 | |a Практикум по молочному делу |b 2029-03-01 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 01.03.2029 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20240904d2023 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Практикум по молочному делу |e учебное пособие |f М. А. Часовщикова | |
| 700 | 1 | |a Часовщикова, |b М. А. |4 070 | |
| 330 | |a Учебное пособие «Практикум по молочному делу» предназначено для проведения лабораторно-практических занятий по дисциплине Молочное дело с обучающимися направления подготовки 36.03.02 Зоотехния. В учебном пособии приведены основные методы оценки качества молока, порядок сдачи-приемки и требования, предъявляемые к качеству молока-сырья, а также алгоритмы расчетов жирового баланса при сепарировании молока, расхода сырья при производстве некоторых молочных продуктов в объеме, достаточном для данного направления подготовки. Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины и материальной базой университета. | ||
| 210 | |a Тюмень |c Государственный аграрный университет Северного Зауралья |d 2023 | ||
| 610 | 1 | |a молочное дело | |
| 610 | 1 | |a зоотехния | |
| 675 | |a 637.12 | ||
| 686 | |a 46.0 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 77 с. | ||