Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей учебное пособие
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 19.03.02, 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья. Предназначено для курсового проектирования, выполнения ВКР. Указаны нормы проектирования, приведены примеры компоновочных решений, п...
Сохранить в:
| Формат: | Книга |
|---|---|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | Перейти к просмотру издания |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02595nam0a2200397 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/137491 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/137491.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-00032-671-8 | ||
| 205 | |a Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей |b 2027-03-20 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 20.03.2027 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20250903d2023 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей |e учебное пособие |f И. В. Новикова, А. Н. Яковлев, Н. В. Зуева [и др.] | |
| 701 | 1 | |a Новикова, |b И. В. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Яковлев, |b А. Н. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Зуева, |b Н. В. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Чусова, |b А. Е. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Романюк, |b Т. И. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Коротких, |b Е. А. |4 070 | |
| 330 | |a Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 19.03.02, 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья. Предназначено для курсового проектирования, выполнения ВКР. Указаны нормы проектирования, приведены примеры компоновочных решений, примеры расчетов продуктов и подбора основного технологического оборудования. | ||
| 210 | |a Воронеж |c Воронежский государственный университет инженерных технологий |d 2023 | ||
| 610 | 1 | |a технологическое проектирование | |
| 610 | 1 | |a производство | |
| 610 | 1 | |a хлебопекарные дрожжи | |
| 675 | |a 664.64 | ||
| 686 | |a 36.83 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 192 с. | ||