Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по изучению дисциплины «Пищевая биотехнология» студентами, обучающимися по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов»....
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Книга |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Перейти к просмотру издания |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| LEADER | 02278nam0a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/138505 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/138505.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 2227-8397 | ||
| 205 | |a Пищевая биотехнология |b 2029-04-19 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 19.04.2029 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20250903d2022 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Пищевая биотехнология |e учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» |f А. Е. Рябичева, В. А. Стрельцов | |
| 700 | 1 | |a Рябичева, |b А. Е. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Стрельцов, |b В. А. |4 070 | |
| 330 | |a Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по изучению дисциплины «Пищевая биотехнология» студентами, обучающимися по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов». | ||
| 210 | |a Брянск |c Брянский государственный аграрный университет |d 2022 | ||
| 610 | 1 | |a пищевая биотехнология | |
| 610 | 1 | |a пищевые фосфаты | |
| 610 | 1 | |a пищевые гидроколлоиды | |
| 610 | 1 | |a поваренная соль | |
| 675 | |a 664 | ||
| 686 | |a 36.92 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 53 с. | ||