Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»

Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по изучению дисциплины «Пищевая биотехнология» студентами, обучающимися по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов»....

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Рябичева, А. Е. (070)
Fformat:	Книга
Pynciau:	пищевая биотехнология пищевые фосфаты пищевые гидроколлоиды поваренная соль
Mynediad Ar-lein:	Перейти к просмотру издания
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Биотехнология пищевых продуктов учебное пособие
gan: Зипаев, Д. В.

Пищевая биотехнология
gan: Рогов И. А., et al.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров учебник
gan: Дунченко Н. И.
Cyhoeddwyd: (2020)

Пищевая микробиология
gan: Стрельчик Н. В.
Cyhoeddwyd: (2014)

Микробиология продуктов животного происхождения
gan: Мюнх Г.-Д, et al.

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
gan: Рябичева А. Е.
Cyhoeddwyd: (2022)

Пищевая биотехнология учебное пособие (лабораторный практикум)
gan: Абакумова, Е. А.

Процессы и аппараты пищевых производств
gan: Стабников В. Н., et al.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
gan: Неверова, О. А.

Пищевая биотехнология
gan: Иванова Л. А., et al.

Оптимизация технологических процессов в индустрии питания: практикум
gan: Гумеров Т. Ю.
Cyhoeddwyd: (2023)

Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности учебное пособие
gan: Хрундин, Д. В.

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
gan: Сысоева, Е. В.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Габдукаева Л. З.
Cyhoeddwyd: (2023)

Пищевые эмульгаторы и их применение
gan: Хазенхюттль Дж, et al.

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания справочник

Упаковка и тара в пищевой промышленности учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
gan: Рябичева, А. Е.

Технология приготовления кондитерских изделий на предприятиях общественного питания потребительской кооперации
gan: Цоня А. Т., et al.

Все для пищевых производств: оборудование, упаковка, ингредиенты

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
gan: Омаров Р. С.
Cyhoeddwyd: (2015)

Основы микробиологии
gan: Мудрецова-Висс К. А., et al.

Руководство к практическим занятиям по гигиене питания учебное пособие для вузов

Технология производства пищевых порошков учебное пособие
gan: Бывалец, О. А.

Технологические добавки для производства пищевых продуктов учебное пособие
gan: Омаров, Р. С.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
gan: Волостнова А. Н.
Cyhoeddwyd: (2022)

Рафинация жиров
gan: Товбин И. М., et al.

Физические методы обработки пищевых продуктов
gan: Рогов И. А., et al.

Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства
gan: Гуляев В. Н., et al.

Основы технологии пищевых производств
gan: Бабиченко Л. В.

Справочник по производству пищевых животных жиров
gan: Либерман С. Г., et al.

Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе
gan: Сенкевич Т., et al.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
gan: Омаров Р. С.
Cyhoeddwyd: (2018)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
gan: Блинникова О. М.
Cyhoeddwyd: (2007)

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
gan: Сысоева Е. В.
Cyhoeddwyd: (2020)

Гигиена и санитария предприятий общественного питания
gan: Соломатина К. З.

Пищевая химия
gan: Нечаев А. П., et al.

Микробиология пищевых продуктов растительного происхождения
gan: Мюллер Г., et al.

Пищевые и биологически активные добавки
gan: Голубев В. Н., et al.

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
gan: Габдукаева Л. З.
Cyhoeddwyd: (2019)

Пищевая химия
gan: Нечаев А. П., et al.