Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»

Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по изучению дисциплины «Пищевая биотехнология» студентами, обучающимися по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов»....

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Рябичева, А. Е. (070)
Format:	Книга
Fag:	пищевая биотехнология пищевые фосфаты пищевые гидроколлоиды поваренная соль
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Биотехнология пищевых продуктов учебное пособие
af: Зипаев, Д. В.

Пищевая биотехнология
af: Рогов И. А., и др.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров учебник
af: Дунченко Н. И.
Udgivet: (2020)

Пищевая микробиология
af: Стрельчик Н. В.
Udgivet: (2014)

Микробиология продуктов животного происхождения
af: Мюнх Г.-Д, и др.

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
af: Рябичева А. Е.
Udgivet: (2022)

Пищевая биотехнология учебное пособие (лабораторный практикум)
af: Абакумова, Е. А.

Процессы и аппараты пищевых производств
af: Стабников В. Н., и др.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
af: Неверова, О. А.

Пищевая биотехнология
af: Иванова Л. А., и др.

Оптимизация технологических процессов в индустрии питания: практикум
af: Гумеров Т. Ю.
Udgivet: (2023)

Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности учебное пособие
af: Хрундин, Д. В.

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
af: Сысоева, Е. В.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Габдукаева Л. З.
Udgivet: (2023)

Пищевые эмульгаторы и их применение
af: Хазенхюттль Дж, и др.

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания справочник

Упаковка и тара в пищевой промышленности учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
af: Рябичева, А. Е.

Технология приготовления кондитерских изделий на предприятиях общественного питания потребительской кооперации
af: Цоня А. Т., и др.

Все для пищевых производств: оборудование, упаковка, ингредиенты

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
af: Омаров Р. С.
Udgivet: (2015)

Основы микробиологии
af: Мудрецова-Висс К. А., и др.

Руководство к практическим занятиям по гигиене питания учебное пособие для вузов

Технология производства пищевых порошков учебное пособие
af: Бывалец, О. А.

Технологические добавки для производства пищевых продуктов учебное пособие
af: Омаров, Р. С.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
af: Волостнова А. Н.
Udgivet: (2022)

Рафинация жиров
af: Товбин И. М., и др.

Физические методы обработки пищевых продуктов
af: Рогов И. А., и др.

Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства
af: Гуляев В. Н., и др.

Основы технологии пищевых производств
af: Бабиченко Л. В.

Справочник по производству пищевых животных жиров
af: Либерман С. Г., и др.

Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе
af: Сенкевич Т., и др.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
af: Омаров Р. С.
Udgivet: (2018)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
af: Блинникова О. М.
Udgivet: (2007)

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
af: Сысоева Е. В.
Udgivet: (2020)

Гигиена и санитария предприятий общественного питания
af: Соломатина К. З.

Пищевая химия
af: Нечаев А. П., и др.

Микробиология пищевых продуктов растительного происхождения
af: Мюллер Г., и др.

Пищевые и биологически активные добавки
af: Голубев В. Н., и др.

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
af: Габдукаева Л. З.
Udgivet: (2019)

Пищевая химия
af: Нечаев А. П., и др.