Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»

Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по изучению дисциплины «Пищевая биотехнология» студентами, обучающимися по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов»....

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Рябичева, А. Е. (070)
Formáid:	Книга
Ábhair:	пищевая биотехнология пищевые фосфаты пищевые гидроколлоиды поваренная соль
Rochtain ar líne:	Перейти к просмотру издания
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Пищевая биотехнология
de réir: Абакумова, Е. А., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Биотехнология пищевых продуктов учебное пособие
de réir: Зипаев, Д. В.

Пищевая биотехнология
de réir: Рогов И. А., et al.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров учебник
de réir: Дунченко Н. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Пищевая микробиология
de réir: Стрельчик Н. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
de réir: Рябичева А. Е.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Микробиология продуктов животного происхождения
de réir: Мюнх Г.-Д, et al.

Пищевая биотехнология учебное пособие (лабораторный практикум)
de réir: Абакумова, Е. А.

Процессы и аппараты пищевых производств
de réir: Стабников В. Н., et al.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
de réir: Неверова, О. А.

Пищевая биотехнология
de réir: Иванова Л. А., et al.

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
de réir: Сысоева, Е. В.

Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности учебное пособие
de réir: Хрундин, Д. В.

Пищевые эмульгаторы и их применение
de réir: Хазенхюттль Дж, et al.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
de réir: Габдукаева Л. З.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания справочник

Упаковка и тара в пищевой промышленности учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
de réir: Рябичева, А. Е.

Технология приготовления кондитерских изделий на предприятиях общественного питания потребительской кооперации
de réir: Цоня А. Т., et al.

Основы микробиологии
de réir: Мудрецова-Висс К. А., et al.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
de réir: Омаров Р. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Все для пищевых производств: оборудование, упаковка, ингредиенты

Руководство к практическим занятиям по гигиене питания учебное пособие для вузов

Рафинация жиров
de réir: Товбин И. М., et al.

Физические методы обработки пищевых продуктов
de réir: Рогов И. А., et al.

Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства
de réir: Гуляев В. Н., et al.

Основы технологии пищевых производств
de réir: Бабиченко Л. В.

Справочник по производству пищевых животных жиров
de réir: Либерман С. Г., et al.

Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе
de réir: Сенкевич Т., et al.

Технология производства пищевых порошков учебное пособие
de réir: Бывалец, О. А.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
de réir: Омаров Р. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Гигиена и санитария предприятий общественного питания
de réir: Соломатина К. З.

Пищевая химия
de réir: Нечаев А. П., et al.

Микробиология пищевых продуктов растительного происхождения
de réir: Мюллер Г., et al.

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
de réir: Блинникова О. М.
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
de réir: Сысоева Е. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Пищевые и биологически активные добавки
de réir: Голубев В. Н., et al.

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
de réir: Габдукаева Л. З.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Пищевая химия
de réir: Нечаев А. П., et al.

Пищевая химия
de réir: Нечаев А. П., et al.

Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности
de réir: Кузнецов В. В., et al.