Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»

Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по изучению дисциплины «Пищевая биотехнология» студентами, обучающимися по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов»....

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Рябичева, А. Е. (070)
フォーマット:	Книга
主題:	пищевая биотехнология пищевые фосфаты пищевые гидроколлоиды поваренная соль
オンライン･アクセス:	Перейти к просмотру издания
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Пищевая биотехнология
著者:: Абакумова, Е. А., 等
出版事項: (2023)

Биотехнология пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Зипаев, Д. В.

Пищевая биотехнология
著者:: Рогов И. А., 等

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров учебник
著者:: Дунченко Н. И.
出版事項: (2020)

Пищевая микробиология
著者:: Стрельчик Н. В.
出版事項: (2014)

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
著者:: Рябичева А. Е.
出版事項: (2022)

Микробиология продуктов животного происхождения
著者:: Мюнх Г.-Д, 等

Пищевая биотехнология учебное пособие (лабораторный практикум)
著者:: Абакумова, Е. А.

Процессы и аппараты пищевых производств
著者:: Стабников В. Н., 等

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
著者:: Неверова, О. А.

Пищевая биотехнология
著者:: Иванова Л. А., 等

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Сысоева, Е. В.

Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности учебное пособие
著者:: Хрундин, Д. В.

Пищевые эмульгаторы и их применение
著者:: Хазенхюттль Дж, 等

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
著者:: Габдукаева Л. З.
出版事項: (2023)

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания справочник

Упаковка и тара в пищевой промышленности учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
著者:: Рябичева, А. Е.

Технология приготовления кондитерских изделий на предприятиях общественного питания потребительской кооперации
著者:: Цоня А. Т., 等

Основы микробиологии
著者:: Мудрецова-Висс К. А., 等

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
著者:: Омаров Р. С.
出版事項: (2015)

Все для пищевых производств: оборудование, упаковка, ингредиенты

Руководство к практическим занятиям по гигиене питания учебное пособие для вузов

Рафинация жиров
著者:: Товбин И. М., 等

Физические методы обработки пищевых продуктов
著者:: Рогов И. А., 等

Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства
著者:: Гуляев В. Н., 等

Основы технологии пищевых производств
著者:: Бабиченко Л. В.

Справочник по производству пищевых животных жиров
著者:: Либерман С. Г., 等

Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе
著者:: Сенкевич Т., 等

Технология производства пищевых порошков учебное пособие
著者:: Бывалец, О. А.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
著者:: Омаров Р. С.
出版事項: (2018)

Гигиена и санитария предприятий общественного питания
著者:: Соломатина К. З.

Пищевая химия
著者:: Нечаев А. П., 等

Микробиология пищевых продуктов растительного происхождения
著者:: Мюллер Г., 等

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
著者:: Блинникова О. М.
出版事項: (2007)

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Сысоева Е. В.
出版事項: (2020)

Пищевые и биологически активные добавки
著者:: Голубев В. Н., 等

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
著者:: Габдукаева Л. З.
出版事項: (2019)

Пищевая химия
著者:: Нечаев А. П., 等

Пищевая химия
著者:: Нечаев А. П., 等

Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности
著者:: Кузнецов В. В., 等