Технология производства сливочного масла и продуктов из пахты учебное пособие для спо

Технология производства сливочного масла и продуктов из пахты учебное пособие для спо

В учебном пособии рассмотрены вопросы технологии молочных продуктов, связанные с развитием и совершенствованием технологии производства сливочного масла и продуктов из пахты. Изложены факторы, влияющие на качество готовых продуктов, обоснованы рациональные технологические режимы, представлены требов...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Боброва, А. В. (070)
Aineistotyyppi:	Книга
Aiheet:	сливочное масло пахта технология производства молочный продукт сливки
Linkit:	Перейти к просмотру издания
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Технология масла (теория и практика) учебное пособие

Технология переработки молока учебное пособие

Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла учебное пособие для спо
Tekijä: Зуев Н. А.
Julkaistu: (2024)

Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла учебное пособие для вузов
Tekijä: Зуев Н. А.
Julkaistu: (2024)

Технология молочных продуктов
Tekijä: Крусь Г. Н., et al.

Технология и техника переработки молока
Tekijä: Бредихин С. А.

Производство масла из коровьего молока в России
Tekijä: Вышемирский Ф. А.

Технология сыра и других молочных продуктов
Tekijä: Крусь Г. Н., et al.

Производство сливочного масла
Tekijä: Андрианов Ю. П., et al.

Технология производства сливочного масла и продуктов из пахты: методические указания к лабораторным занятиям
Julkaistu: (2020)

Определение мощности на привод маслоизготовителя с гибким виброприводом
Tekijä: Яшин А. В.
Julkaistu: (2018)

Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки
Tekijä: Храмцов А. Г., et al.

Технология молока и молочных продуктов
Tekijä: Ростроса Н. К.

Технология молока и молочных продуктов
Tekijä: Ростроса Н. К.

Технология продуктов городских молочных заводов учебное пособие
Tekijä: Голубева Л. В.
Julkaistu: (2011)

Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
Tekijä: Голубева, Л. В.

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
Tekijä: Голубева, Л. В.

Технология молока и молочных продуктов. Функциональные продукты лабораторный практикум для студентов вузов
Tekijä: Захарова, Л. М.

Технология консервирования молочных продуктов в среде жидкого азота монография
Tekijä: Серпунина, Л. Т.

Технология продуктов животного происхождения (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья). Лабораторный практикум учебное пособие
Tekijä: Пономарев, А. Н.

Технологии производства продукции животноводства учебник для спо

Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности
Tekijä: Крусь Г. Н., et al.

Промышленная переработка нежирного молочного сырья
Tekijä: Храмцов А. Г., et al.

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
Tekijä: Мирошникова, Е. П.

Специальная микробиология лабораторный практикум
Tekijä: Руденко, Е. Ю.

Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов методические указания
Tekijä: Мирошникова, Е. П.

Технические системы производства сливочного масла монография
Tekijä: Полывяный Ю. В.
Julkaistu: (2023)

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств учебное пособие
Tekijä: Александровский, С. А.

Введение в технологии производства продуктов питания учебное пособие для спо
Tekijä: Никифорова, Т. А.

Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
Tekijä: Соколова, О. Я.

Синтетические моторные масла и присадки учебное пособие
Tekijä: Тыщенко, В. А.

Производственный контроль молока и молочных продуктов учебное пособие
Tekijä: Соколова, О. Я.

Молоко и молочные продукты
Tekijä: Кугенев П. В.

Исходное сырье для производства продуктов общественного питания. Характеристика, химический состав, свойства, область применения учебное пособие
Tekijä: Макарова, Н. В.

Технология и техника переработки молока
Tekijä: Бредихин С. А., et al.

Руководство к выполнению курсового проекта по дисциплине «Автоматизированные системы управления технологическими процессами» методическое пособие для студентов специальности 260303 – «технология молока и молочных продуктов»
Tekijä: Решетняк, Е. П.

Проект цеха по производству сливочного масла
Tekijä: Евенко, А. А.
Julkaistu: (2022)

Справочник технолога молочного производства
Tekijä: Степанова Л. И.

Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
Tekijä: Голубева, Л. В.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
Tekijä: Мирошникова, Е. П.