Биохимия учебное пособие
Рассмотрены вопросы статической и динамической биохимии белков, аминокислот, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, ферментов и витаминов. Особое внимание уделено их роли в организме человека и пищевых технологиях. Предназначено для студентов вузов, научных работников и аспирантов....
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | Перейти к просмотру издания |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02269nam0a2200445 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/14362 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/14362.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-89289-680-1 | ||
| 205 | |a Биохимия |b Весь срок охраны авторского права | ||
| 333 | |a Весь срок охраны авторского права | ||
| 100 | |a 20250903d2011 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Биохимия |e учебное пособие |f Л. Г. Пинчук, Е. П. Зинкевич, С. Б. Гридина | |
| 700 | 1 | |a Пинчук, |b Л. Г. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Зинкевич, |b Е. П. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Гридина, |b С. Б. |4 070 | |
| 330 | |a Рассмотрены вопросы статической и динамической биохимии белков, аминокислот, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, ферментов и витаминов. Особое внимание уделено их роли в организме человека и пищевых технологиях. Предназначено для студентов вузов, научных работников и аспирантов. | ||
| 210 | |a Кемерово |c Кемеровский технологический институт пищевой промышленности |d 2011 | ||
| 610 | 1 | |a биохимия | |
| 610 | 1 | |a статическая биохимия | |
| 610 | 1 | |a динамическая биохимия | |
| 610 | 1 | |a белок | |
| 610 | 1 | |a аминокислота | |
| 610 | 1 | |a нуклеиновая кислота | |
| 610 | 1 | |a углевод | |
| 610 | 1 | |a липид | |
| 610 | 1 | |a фермент | |
| 610 | 1 | |a витамин | |
| 675 | |a 577.1 | ||
| 686 | |a 28.072 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 364 с. | ||