Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания конспект лекций
Составлен в соответствии с примерной основной образовательной программой СПО (ПООП СПО), специальность 43.02.14 «Гостиничное дело», и рабочей программой междисциплинарного комплекса МДК 02.01 «Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания». Конспект лекций составлен по актуал...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | Перейти к просмотру издания |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02660nam0a2200409 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/150370 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/150370.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 2227-8397 | ||
| 205 | |a Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания |b 2030-04-07 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 07.04.2030 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20250903d2021 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания |e конспект лекций |f Е. Ю. Куценок, А. А. Калмыкова | |
| 700 | 1 | |a Куценок, |b Е. Ю. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Калмыкова, |b А. А. |4 070 | |
| 330 | |a Составлен в соответствии с примерной основной образовательной программой СПО (ПООП СПО), специальность 43.02.14 «Гостиничное дело», и рабочей программой междисциплинарного комплекса МДК 02.01 «Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания». Конспект лекций составлен по актуальным материалам о работе службы питания гостиницы, содержит вопросы для самоконтроля знаний. Для студентов специальности 43.02.14 «Гостиничное дело». | ||
| 210 | |a Сочи |c Сочинский государственный университет |d 2021 | ||
| 610 | 1 | |a служба питания | |
| 610 | 1 | |a гостиница | |
| 610 | 1 | |a гостиничное дело | |
| 610 | 1 | |a гостиничное предприятие | |
| 610 | 1 | |a общественное питание | |
| 610 | 1 | |a разработка меню | |
| 610 | 1 | |a отель | |
| 610 | 1 | |a обслуживание гостей | |
| 675 | |a 642.5 | ||
| 686 | |a 36.99 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 68 с. | ||