Прикладная энзимология учебное пособие
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 06.03.01– Биология и 19.03.01– Биотехнология, а также может быть рекомендовано для слушателей ФПК. В учебном пособии рассматриваются ферменты в качестве молекул, обладающих каталитической функцией, и различные варианты их п...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | Перейти к просмотру издания |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 04078nam0a2200373 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/153391 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/153391.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-86341-589-5 | ||
| 205 | |a Прикладная энзимология |b 2030-08-22 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 22.08.2030 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20250903d2024 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Прикладная энзимология |e учебное пособие |f Н. Л. Еремеев, Ю. И. Блохин | |
| 700 | 1 | |a Еремеев, |b Н. Л. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Блохин, |b Ю. И. |4 070 | |
| 330 | |a Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 06.03.01– Биология и 19.03.01– Биотехнология, а также может быть рекомендовано для слушателей ФПК. В учебном пособии рассматриваются ферменты в качестве молекул, обладающих каталитической функцией, и различные варианты их практического применения. В первой части пособия рассмотрены вопросы эффективности и специфичности действия ферментов, принципы их международной классификации, структурная организация белковых молекул и небелковые компоненты этих биокатализаторов. Вторая часть посвящена методам выделения, очистки и физико-химической характеризации ферментов. В третьей части рассматривается гомогенная кинетика ферментативных реакций. Четвертая часть посвящена промышленному применению ферментов. Получение различных продуктов иллюстрируется на примере липаз, при описании аналитических применений подчеркиваются экологически важные аспекты методик. Там же приведены методы получения иммобилизованных ферментов для их многократного использования в промышленности и анализе, а так же кинетические особенности функционирования гетерогенных биокаталитических систем. Заключительная часть посвящена ветеринарно-медицинским аспектам энзимологии – энзимопатологии, энзимодиагностике и энзимотерапии. | ||
| 210 | |a Москва |c Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии — МВА имени К.И. Скрябина |d 2024 | ||
| 610 | 1 | |a классификация ферментов | |
| 610 | 1 | |a строение ферментов | |
| 610 | 1 | |a небелковые компоненты | |
| 610 | 1 | |a идентификация белков | |
| 610 | 1 | |a активность ферментов | |
| 675 | |a 577.16 | ||
| 686 | |a 28.072 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 179 с. | ||