Товароведение продовольственных товаров учебник
Описываются пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент, качество продуктов питания. Рассматриваются: зерномучные товары; плодоовощные товары и грибы; крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия; вкусовые товары; пищевые жиры; молоко и молочные товары; мясо и мясные товары; яйца и...
Sábháilte in:
Príomhchruthaitheoir: | Микулович, Л. С. (070) |
---|---|
Formáid: | Книга |
Ábhair: | |
Rochtain ar líne: | Перейти к просмотру издания |
Clibeanna: |
Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
Míreanna comhchosúla
-
Товароведение продовольственных товаров. Продукты растительного происхождения учебное пособие
de réir: Китаевская, С. В. -
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров учебное пособие
de réir: Микулович, Л. С. -
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров учебник для спо
de réir: Рябкова, Д. С. -
Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов пособие
de réir: Афанасенко, О. Я. -
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров учебное пособие
de réir: Кажаева, О. И.