Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие

Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие

Пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 260200.62 - «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»), 260100.62 - «Технология продуктов питания» (профиль «Технология молока и молочных продуктов») и...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Голубева, Л. В. (070)
Формат:	Книга
Предмети:	молочный завод молочный продукт технология молока молоко пастеризованное приготовление закваски
Онлайн доступ:	Перейти к просмотру издания
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Технология продуктов городских молочных заводов учебное пособие
за авторством: Голубева Л. В.
Опубліковано: (2011)

Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
за авторством: Мирошникова, Е. П.

Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов методические указания
за авторством: Мирошникова, Е. П.

Технология молока и молочных продуктов. Функциональные продукты лабораторный практикум для студентов вузов
за авторством: Захарова, Л. М.

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) учебное пособие
за авторством: Голубева Л. В.
Опубліковано: (2011)

Молоко и молочные продукты учебное пособие
за авторством: Кузнецова, О. Ю.

Производственный контроль молока и молочных продуктов учебное пособие
за авторством: Соколова, О. Я.

Руководство к выполнению курсового проекта по дисциплине «Автоматизированные системы управления технологическими процессами» методическое пособие для студентов специальности 260303 – «технология молока и молочных продуктов»
за авторством: Решетняк, Е. П.

Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) учебное пособие

Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
за авторством: Соколова, О. Я.

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты учебное пособие
за авторством: Реутова, Е. А.

Химия и физика молока учебное пособие
за авторством: Кузнецова, О. Ю.

Методы исследования состава и свойств сырья и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Технология переработки молока учебное пособие

Технология производства сливочного масла и продуктов из пахты учебное пособие для спо
за авторством: Боброва, А. В.

Лабораторный практикум по дисциплине «Автоматизированные системы управления технологическими процессами» методическое пособие для студентов специальности 260303 – «технология молока и молочных продуктов»
за авторством: Решетняк, Е. П.

Технология продуктов животного происхождения (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья). Лабораторный практикум учебное пособие
за авторством: Пономарев, А. Н.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Научно-технические аспекты технологии получения сухих заменителей молочных кормов и гранулятов с использованием сои монография

Технология кисломолочных продуктов учебное пособие для вузов
за авторством: Гогаев О. К.
Опубліковано: (2022)

Технология кисломолочных продуктов учебное пособие для вузов
за авторством: Гогаев О. К.
Опубліковано: (2023)

Технология кисломолочных продуктов учебное пособие для вузов
за авторством: Гогаев О. К.
Опубліковано: (2025)

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Современные технологии производства молока с использованием генофонда голштинского скота учебное пособие

Проектирование предприятий отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Молоко, кефир, молочный гриб в помощь организму

Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Лактоза и ее производные

Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо
за авторством: Гогаев О. К.
Опубліковано: (2022)

Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо
за авторством: Гогаев О. К.
Опубліковано: (2023)

Исходное сырье для производства продуктов общественного питания. Характеристика, химический состав, свойства, область применения учебное пособие
за авторством: Макарова, Н. В.

Организация и технология испытаний учебное пособие (лабораторный практикум)

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие
за авторством: Рябцева, С. А.

Биотехнология молочных продуктов учебное пособие
за авторством: Федосова А. Н.
Опубліковано: (2024)

ИАС «Селэкс: молочный скот» учебно-методическое пособие

Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
за авторством: Ключникова, Д. В.

Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие
за авторством: Ильина, Н. М.

Технология продуктов животного происхождения. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие
за авторством: Полянских, С. В.