Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 – «Производство продуктов питания из растительного сырья» (специальность 260202 – «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»). Предназначено для закрепления теоретических знаний ди...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Магомедов, Г. О. (070)
Format:	Книга
Fag:	технохимический контроль хлебопекарное производство макаронное производство кондитерское производство
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
af: Магомедов Г. О.
Udgivet: (2010)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Технология хлебопекарного производства
af: Ауэрман Л. Я.

Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) учебное пособие
af: Магомедов, Г. О.

Технология и оборудование пищевых производств
af: Назаров Н. И., и др.

Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум
af: Сидоров, Ю. Д.

Технология отрасли: технология макаронного производства лабораторный практикум. учебное пособие
af: Пономарева, Е. И.

Технология кондитерского производства учебное пособие
af: Бывалец, О. А.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
af: Жаркова, И. М.

Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
af: Кульнева, Н. Г.

Технохимический контроль производства овощных консервов лабораторный практикум
af: Киселева, Т. Ф.

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
af: Драгилев А. И.
Udgivet: (2022)

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское учебник для спо
af: Драгилев А. И.
Udgivet: (2023)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабор. практикум
af: Магомедов Г. О.
Udgivet: (2017)

Микробиология пищевых производств учебное пособие
af: Петухова, Е. В.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
af: Пучкова Л.И

Технохимический контроль учебник для спо
af: Миколайчик И. Н.
Udgivet: (2024)

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей учебное пособие для спо
af: Рудаков О. Б.
Udgivet: (2022)

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей учебное пособие для спо
af: Рудаков О. Б.
Udgivet: (2024)

Микробиология в пищевой промышленности
af: Жвирблянская А. Ю., и др.

Технохимический контроль
af: Миколайчик И. Н.
Udgivet: (2021)

Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) учебное пособие
af: Магомедов, Г. О.

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
af: Вахитов М. Р.
Udgivet: (2020)

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие
af: Миколайчик И. Н.
Udgivet: (2022)

Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов учебное пособие

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Габдукаева, Л. З.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
af: Вахитов, М. Р.

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
af: Медведев, П. В.

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
af: Калашникова, С. В.

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
af: Бывалец, О. А.

Развитие теоретических основ и разработка технологии сахаристых кондитерских изделий повышенной биологической ценности
af: Фролова, Н. А.

Техническое оснащение организаций питания учебник для спо
af: Бочкарева, Н. А.

Основы химических производств учебное пособие
af: Левенец Т. В.
Udgivet: (2015)

Основы химических производств учебное пособие
af: Левенец, Т. В.

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
af: Канивец, И. А.

Контроль (надзор) за безопасностью на производстве в России учебное пособие
af: Карауш, С. А.

Пищевая микробиология лабораторный практикум
af: Руденко, Е. Ю.