Учет и отчетность при производстве пива и безалкогольных напитков учебное пособие
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла БЗ «Учет и отчетность в бродильных производствах». Формирует практически...
Сохранить в:
| Формат: | Книга |
|---|---|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | Перейти к просмотру издания |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02606nam0a2200385 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/27339 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/27339.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 976-5-89448-936-0 | ||
| 205 | |a Учет и отчетность при производстве пива и безалкогольных напитков |b 2028-04-01 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 01.04.2028 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20250903d2012 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Учет и отчетность при производстве пива и безалкогольных напитков |e учебное пособие |f Н. С. Маркина, А. Е. Чусова, Т. И. Романюк, О. Ю. Мальцева | |
| 701 | 1 | |a Маркина, |b Н. С. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Чусова, |b А. Е. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Романюк, |b Т. И. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Мальцева, |b О. Ю. |4 070 | |
| 330 | |a Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла БЗ «Учет и отчетность в бродильных производствах». Формирует практические навыки по учету расхода сырья и полупродуктов производства пива, солода, безалкогольных напитков. | ||
| 210 | |a Воронеж |c Воронежский государственный университет инженерных технологий |d 2012 | ||
| 610 | 1 | |a инвентаризация ячменя | |
| 610 | 1 | |a производство солода | |
| 610 | 1 | |a производство пива | |
| 610 | 1 | |a безалкогольный напиток | |
| 675 | |a 663.14 | ||
| 686 | |a 36.88 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 137 с. | ||