Производственный контроль молока и молочных продуктов учебное пособие

Производственный контроль молока и молочных продуктов учебное пособие

Основное содержание: вопросы технико-химического и микробиологического контроля сырья, поступающего на предприятия молочной промышленности; контроль режимов производства по ходу технологического процесса; контроль качества готовой продукции, её упаковки, маркировки; контроль качества мойки и дезинфе...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Соколова, О. Я. (070)
Формат:	Книга
Предмети:	молочный продукт производственный контроль молочная промышленность
Онлайн доступ:	Перейти к просмотру издания
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
за авторством: Мирошникова, Е. П.

Технология молока и молочных продуктов. Функциональные продукты лабораторный практикум для студентов вузов
за авторством: Захарова, Л. М.

Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
за авторством: Соколова, О. Я.

Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов методические указания
за авторством: Мирошникова, Е. П.

Технология продуктов городских молочных заводов учебное пособие
за авторством: Голубева Л. В.
Опубліковано: (2011)

Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
за авторством: Батищева, Л. В.

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Микроструктура молока и молочных продуктов
за авторством: Тиняков Г. Г., та інші

Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) учебное пособие
за авторством: Голубева Л. В.
Опубліковано: (2011)

Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) учебное пособие

Методы исследования состава и свойств сырья и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие
за авторством: Рябцева, С. А.

Производственный ветеринарно-санитарный контроль молока и молочных продуктов учебное пособие
за авторством: Серегин, И. Г.

Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Химия и физика молока учебное пособие
за авторством: Кузнецова, О. Ю.

Научно-технические аспекты технологии получения сухих заменителей молочных кормов и гранулятов с использованием сои монография

Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
за авторством: Ключникова, Д. В.

Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие
за авторством: Ильина, Н. М.

Справочник по монтажу технологического оборудования предприятий молочной промышленности
за авторством: Рубинович Л. Д., та інші

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
за авторством: Мирошникова, Е. П.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Технология переработки молока учебное пособие

Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения учебное пособие
за авторством: Клычкова, М. В.

Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности
за авторством: Ростроса Н. К., та інші

Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения учебное пособие для спо
за авторством: Клычкова, М. В.

Технология производства сливочного масла и продуктов из пахты учебное пособие для спо
за авторством: Боброва, А. В.

Производственный контроль предприятий отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие

Молоко и молочные продукты учебное пособие
за авторством: Кузнецова, О. Ю.

Руководство к выполнению курсового проекта по дисциплине «Автоматизированные системы управления технологическими процессами» методическое пособие для студентов специальности 260303 – «технология молока и молочных продуктов»
за авторством: Решетняк, Е. П.

Технология продуктов животного происхождения (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья). Лабораторный практикум учебное пособие
за авторством: Пономарев, А. Н.

Гомогенизаторы для молочной промышленности
за авторством: Мухин А. А., та інші

Исходное сырье для производства продуктов общественного питания. Характеристика, химический состав, свойства, область применения учебное пособие
за авторством: Макарова, Н. В.

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Контроль качества продуктов питания учебное пособие
за авторством: Кутырев, Г. А.

Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности
за авторством: Брусиловский Л. П., та інші

Технологический контроль молока и молочных продуктов учебное пособие
за авторством: Тукфатулин Г. С.
Опубліковано: (2019)

Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) учебное пособие
за авторством: Голубева, Л. В.

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты учебное пособие
за авторством: Реутова, Е. А.

Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока
за авторством: Дымар, О. В.
Опубліковано: (2019)