Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник

Учебник отражает современное состояние пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI века и содержит базовые сведения для данной научной дисциплины. Авторами впервые систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья (технология ферментативной и ми...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Неверова, О. А. (070)
フォーマット:	Книга
主題:	пищевое производство пищевая биотехнология растительное сырье биоконверсия учебник производство технология исследования
オンライン･アクセス:	Перейти к просмотру издания
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
著者:: Неверова О. А., 等

Пищевая биотехнология учебное пособие (лабораторный практикум)
著者:: Абакумова, Е. А.

Пищевая биотехнология
著者:: Абакумова, Е. А., 等
出版事項: (2023)

Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии учебное пособие
著者:: Ерёменко, О. Н.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Учебник
著者:: Неверова О. А.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Учебник
著者:: Неверова О. А.

Биоконверсия растительного сырья учебное пособие
著者:: Никифорова, Т. А.

Технология пищевых производств учебное пособие
著者:: Сапожников, А. Н.

Технология сорбентов из растительного сырья учебное пособие

Инновационные биотехнологии переработки растительного сырья лабораторный практикум
著者:: Чалдаев, П. А.

Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) учебное пособие
著者:: Магомедов, Г. О.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
著者:: Просеков А. Ю.
出版事項: (2019)

Биотехнология продуктов растительного происхождения учебное пособие для вузов
著者:: Белокурова Е. С.
出版事項: (2024)

Химия пищи и основы рационального питания. Пищевая химия лабораторный практикум

Современное состояние производства пищевых порошков из растительного сырья монография
著者:: Дубкова, Н. З.

Биотехнология пищевых и кормовых продуктов учебное пособие
著者:: Миронов, П. В.

Анализ пищевого растительного сырья учебное пособие
著者:: Орловская, Т. В.

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
著者:: Рябичева, А. Е.

Технология производства пищевых порошков учебное пособие
著者:: Бывалец, О. А.

Технологии продуктов питания из растительного сырья. Мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Магомедов, Г. О.

Современное состояние производства пищевых порошков из растительного сырья монография
著者:: Дубкова Н. З.
出版事項: (2018)

Развитие теоретических основ и разработка технологии сахаристых кондитерских изделий повышенной биологической ценности
著者:: Фролова, Н. А.

Химия растительного сырья учебное пособие
著者:: Исаева, Е. В.

Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения (теория и практика) учебное пособие
著者:: Романюк, Т. И.

Высокотехнологичные производства продуктов питания учебное пособие
著者:: Макарова, Н. В.

Биотехнология. История создания продуктов
著者:: Музафаров Е. Н.
出版事項: (2022)

Безопасность продуктов биологического происхождения учебник
著者:: Драгич, О. А.

Технология ферментированных продуктов из растительного сырья учебное пособие для спо
著者:: Белокурова Е. С.
出版事項: (2024)

Введение в практический курс фармакогнозии макроскопический анализ лекарственного растительного сырья учебное пособие к лабораторным занятиям по фармакогнозии
著者:: Саньков, А. Н.

Гидролиз растительного сырья учебное пособие

Медико-биологические требования и санитарные нормы качества растительного сырья и пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Жаркова, И. М.

Биотехнология пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Зипаев, Д. В.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
著者:: Жаркова, И. М.

Методы и технологии получения фармсубстанций растительного и минерального происхождения монография

Основы технологии отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Кульнева, Н. Г.

Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) учебное пособие
著者:: Лобосова, Л. А.

Пищевая микробиология учебное пособие
著者:: Петухова, Е. В.

Лекарствоведение: лекарственные средства растительного происхождения учебное пособие для спо
著者:: Королев Б. А.
出版事項: (2023)

Расчет основного оборудования биотехнологических и пищевых производств учебное пособие
著者:: Александровский, С. А.

Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие
著者:: Авроров, В. А.