Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам экспертизы и идентификации пищеконцентратов. Наряду с традиционными для товароведения представителями этой группы пищевых продуктов приведена информация о чае, кофе, специях и пряностях. Рассмотрены новые направления в производств...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلف الرئيسي:	Позняковский, В. М. (070)
التنسيق:	Книга
الموضوعات:	пищевое производство товароведение экспертиза товаров пищевые продукты качество продуктов экспертиза пищевых продуктов пищевые концентраты учебное пособие
الوصول للمادة أونلاين:	Перейти к просмотру издания
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!