Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам экспертизы и идентификации пищеконцентратов. Наряду с традиционными для товароведения представителями этой группы пищевых продуктов приведена информация о чае, кофе, специях и пряностях. Рассмотрены новые направления в производств...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Позняковский, В. М. (070)
Médium:	Книга
Témata:	пищевое производство товароведение экспертиза товаров пищевые продукты качество продуктов экспертиза пищевых продуктов пищевые концентраты учебное пособие
On-line přístup:	Перейти к просмотру издания
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!