Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
Рассмотрены вопросы, связанные с оценкой безопасности пищевых и биологически активных добавок к пище. Приведена классификация и характеристика представителей всех групп добавок, применяемых в пищевой промышленности РФ. Уделено внимание функциональной роли биологических активных добавок и вопросам оц...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | Киселева, С. И. (070) |
|---|---|
| Fformat: | Книга |
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | Перейти к просмотру издания |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
-
Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
gan: Димитриев, А. Д. -
Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
gan: Попова, Н. Н. -
Биологически активные добавки к пище в фармацевтической практике учебное пособие
gan: Михалевич, Е. Н. -
Биологически активные добавки в производстве продуктов из животного сырья учебное пособие
gan: Серегин, С. А. - Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов учебное пособие