Современные гостиничные технологии монография
Монография подготовлена по итогам исследований теоретических, методических и прикладных вопросов функционирования гостиничных предприятий. В ней представлены результаты анализа тенденций развития гостиничной сферы, некоторые инновационные гостиничные технологии, проведена оценка качества гостиничных...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | Перейти к просмотру издания |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 03486nam0a2200397 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/45024 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/45024.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20250903 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-7782-2524-4 | ||
| 205 | |a Современные гостиничные технологии |b 2030-02-05 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 05.02.2030 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20250903d2014 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Современные гостиничные технологии |e монография |f Б. И. Штейнгольц, В. А. Назаркина |g под редакцией Б. И. Штейнгольц | |
| 700 | 1 | |a Штейнгольц, |b Б. И. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Назаркина, |b В. А. |4 070 | |
| 702 | 1 | |a Штейнгольц, |b Б. И. |4 340 | |
| 330 | |a Монография подготовлена по итогам исследований теоретических, методических и прикладных вопросов функционирования гостиничных предприятий. В ней представлены результаты анализа тенденций развития гостиничной сферы, некоторые инновационные гостиничные технологии, проведена оценка качества гостиничных услуг в России и за рубежом, разработана методика оценки качества услуг гостиниц. Предложенные авторами компетентностная модель персонала гостиничного предприятия и методика оценки позволили разработать рекомендации по формированию высокого уровня компетентности персонала. В работе исследовано влияние этнофакторов на технологический цикл обслуживания в современных гостиницах. Книга предназначена для преподавателей, студентов и специалистов гостиничной сферы, а также для тех, кто интересуется современными проблемами эффективного функционирования гостиничных предприятий. | ||
| 210 | |a Новосибирск |c Новосибирский государственный технический университет |d 2014 | ||
| 610 | 1 | |a современные технологии | |
| 610 | 1 | |a гостиничные технологии | |
| 610 | 1 | |a гостиничный тренд | |
| 610 | 1 | |a качество услуг | |
| 610 | 1 | |a компетентность персонала | |
| 610 | 1 | |a система этнофакторов | |
| 675 | |a 338.4 | ||
| 686 | |a 65.432 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 176 с. | ||