Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Представлены...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Книга |
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Перейти к просмотру издания |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| LEADER | 02713nam0a2200373 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU/IPR SMART/47443 | ||
| 856 | 4 | |u https://www.iprbookshop.ru/47443.html |z Перейти к просмотру издания | |
| 801 | 1 | |a RU |b IPR SMART |c 20240904 |g RCR | |
| 010 | |a 978-5-00032-011-2 | ||
| 205 | |a Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли. Лабораторный практикум |b 2025-04-01 | ||
| 333 | |a Гарантированный срок размещения в ЭБС до 01.04.2025 (автопролонгация) | ||
| 100 | |a 20240904d2013 k y0rusy01020304ca | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли. Лабораторный практикум |e учебное пособие |f Л. В. Батищева, Д. В. Ключникова | |
| 700 | 1 | |a Батищева, |b Л. В. |4 070 | |
| 701 | 1 | |a Ключникова, |b Д. В. |4 070 | |
| 330 | |a Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Представлены лабораторные работы по изучению микробиологии молока и молочных продуктов, изложены методики их проведения. | ||
| 210 | |a Воронеж |c Воронежский государственный университет инженерных технологий |d 2013 | ||
| 610 | 1 | |a производственный контроль | |
| 610 | 1 | |a микробиологический контроль | |
| 610 | 1 | |a молочная отрасль | |
| 610 | 1 | |a микробиология молока | |
| 610 | 1 | |a бактериальная закваска | |
| 675 | |a 637.1 | ||
| 686 | |a 36.95 |2 rubbk | ||
| 300 | |a Книга находится в премиум-версии IPR SMART. | ||
| 106 | |a s | ||
| 230 | |a Электрон. дан. (1 файл) | ||
| 336 | |a Текст | ||
| 337 | |a электронный | ||
| 503 | 0 | |a Доступна эл. версия. IPR SMART | |
| 215 | |a 156 с. | ||