Товароведение продовольственных товаров учебное пособие

Товароведение продовольственных товаров учебное пособие

В учебном пособии дается товароведная характеристика всех групп продовольственных товаров. Предназначено для студентов направления подготовки 19.03.04 (260800.62) – Технология продукции и организация общественного питания всех форм обучения, а также может быть использовано учащимися техникумов, учил...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Трухина, Т. П. (070)
フォーマット:	Книга
主題:	товароведение рыба мясо молоко пищевой жир колбаса
オンライン･アクセス:	Перейти к просмотру издания
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Бацукова, Н. Л.

Менеджмент качества жировых товаров учебное пособие

Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов пособие
著者:: Афанасенко, О. Я.

Товароведение продовольственных товаров
著者:: Варибрус В. И., 等

Товароведение продовольственных товаров: рыба и рыбные продукты учебное пособие для спо
著者:: Скрябина, О. В.

Товароведение продовольственных товаров. Практикум учебное пособие
著者:: Щетилина, И. П.

Товароведение продовольственных товаров учебник
著者:: Микулович, Л. С.

Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий учебное пособие
著者:: Трубина, И. А.

Товароведение рыбы и рыбных товаров учебное пособие для бакалавров
著者:: Скрябина, О. В.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
著者:: Васюкова А. Т.
出版事項: (2020)

Товароведение продовольственных товаров. Практикум учебное пособие
著者:: Стрижевская, С. Л.

Технология и оборудование колбасного производства
著者:: Мищенко Е. П., 等

Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания учебное пособие
著者:: Мезенцева, Г. В.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров учебное пособие
著者:: Кажаева, О. И.

Товароведение продовольственных товаров. Продукты растительного происхождения учебное пособие
著者:: Китаевская, С. В.

Биохимия молока и мяса учебно-методическое пособие

Технология мяса и мясопродуктов
著者:: Янушкин Н. П., 等

Физико-химические основы анализа пищи учебно-методическое пособие
著者:: Добрынина, А. Ф.

Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров учебник для спо
著者:: Рябкова, Д. С.

Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий. учебное пособие
著者:: Резниченко, И. Ю.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товары учебное пособие

Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания учебное пособие для спо
著者:: Макарова, Н. В.

Товароведение упаковочных материалов и тары для продовольственных товаров учебное пособие

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум учебное пособие для спо
著者:: Альшевская М. Н.
出版事項: (2023)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы учебное пособие
著者:: Микулович, Л. С.

Молоко и молочные продукты учебное пособие
著者:: Кузнецова, О. Ю.

Специальная микробиология лабораторный практикум
著者:: Руденко, Е. Ю.

Товароведение мебельных товаров учебное пособие
著者:: Кащенко, Е. Г.

Товароведение продовольственных товаров практикум
著者:: Щетилина И. П.
出版事項: (2018)

Товароведение и экспертиза товаров учебное пособие
著者:: Минько, Э. В.

Технология производства молока и говядины учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по скотоводству
著者:: Муллахметов, Р. Р.

Товароведение, экспертиза в таможенном деле (продовольственные товары) лабораторный практикум

Общая технология мясной отрасли учебное пособие

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов
著者:: Криштафович В. И.
出版事項: (2021)

Шерстный жир - ланолин
著者:: Васильева Л. Г., 等

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья учебное пособие для спо
著者:: Давлетов З. Х.
出版事項: (2024)

Учебно-методическое пособие к большому практикуму по биохимии. В двух частях. Ч.2. Биохимия пищевых продуктов

Товароведение продовольственных товаров Учебное пособие
著者:: Коник Н.В

Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии «Повар, кондитер» учебное пособие
著者:: Зайцева Е. А.
出版事項: (2020)

Товароведение и экспертиза ювелирных товаров учебное пособие
著者:: Поливанова, Т. М.