Товароведение продовольственных товаров учебное пособие

Товароведение продовольственных товаров учебное пособие

В учебном пособии дается товароведная характеристика всех групп продовольственных товаров. Предназначено для студентов направления подготовки 19.03.04 (260800.62) – Технология продукции и организация общественного питания всех форм обучения, а также может быть использовано учащимися техникумов, учил...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Трухина, Т. П. (070)
Materyal Türü:	Книга
Konular:	товароведение рыба мясо молоко пищевой жир колбаса
Online Erişim:	Перейти к просмотру издания
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
Yazar:: Бацукова, Н. Л.

Менеджмент качества жировых товаров учебное пособие

Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов пособие
Yazar:: Афанасенко, О. Я.

Товароведение продовольственных товаров
Yazar:: Варибрус В. И., ve diğerleri

Товароведение продовольственных товаров: рыба и рыбные продукты учебное пособие для спо
Yazar:: Скрябина, О. В.

Товароведение продовольственных товаров. Практикум учебное пособие
Yazar:: Щетилина, И. П.

Товароведение продовольственных товаров учебник
Yazar:: Микулович, Л. С.

Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий учебное пособие
Yazar:: Трубина, И. А.

Товароведение рыбы и рыбных товаров учебное пособие для бакалавров
Yazar:: Скрябина, О. В.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Yazar:: Васюкова А. Т.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Товароведение продовольственных товаров. Практикум учебное пособие
Yazar:: Стрижевская, С. Л.

Технология и оборудование колбасного производства
Yazar:: Мищенко Е. П., ve diğerleri

Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания учебное пособие
Yazar:: Мезенцева, Г. В.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров учебное пособие
Yazar:: Кажаева, О. И.

Товароведение продовольственных товаров. Продукты растительного происхождения учебное пособие
Yazar:: Китаевская, С. В.

Биохимия молока и мяса учебно-методическое пособие

Технология мяса и мясопродуктов
Yazar:: Янушкин Н. П., ve diğerleri

Физико-химические основы анализа пищи учебно-методическое пособие
Yazar:: Добрынина, А. Ф.

Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров учебник для спо
Yazar:: Рябкова, Д. С.

Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий. учебное пособие
Yazar:: Резниченко, И. Ю.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товары учебное пособие

Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания учебное пособие для спо
Yazar:: Макарова, Н. В.

Товароведение упаковочных материалов и тары для продовольственных товаров учебное пособие

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум учебное пособие для спо
Yazar:: Альшевская М. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы учебное пособие
Yazar:: Микулович, Л. С.

Молоко и молочные продукты учебное пособие
Yazar:: Кузнецова, О. Ю.

Специальная микробиология лабораторный практикум
Yazar:: Руденко, Е. Ю.

Товароведение мебельных товаров учебное пособие
Yazar:: Кащенко, Е. Г.

Товароведение продовольственных товаров практикум
Yazar:: Щетилина И. П.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Товароведение и экспертиза товаров учебное пособие
Yazar:: Минько, Э. В.

Технология производства молока и говядины учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по скотоводству
Yazar:: Муллахметов, Р. Р.

Товароведение, экспертиза в таможенном деле (продовольственные товары) лабораторный практикум

Общая технология мясной отрасли учебное пособие

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов
Yazar:: Криштафович В. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Шерстный жир - ланолин
Yazar:: Васильева Л. Г., ve diğerleri

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья учебное пособие для спо
Yazar:: Давлетов З. Х.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Учебно-методическое пособие к большому практикуму по биохимии. В двух частях. Ч.2. Биохимия пищевых продуктов

Товароведение продовольственных товаров Учебное пособие
Yazar:: Коник Н.В

Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии «Повар, кондитер» учебное пособие
Yazar:: Зайцева Е. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Товароведение и экспертиза ювелирных товаров учебное пособие
Yazar:: Поливанова, Т. М.