Технохимический контроль производства овощных консервов лабораторный практикум

Технохимический контроль производства овощных консервов лабораторный практикум

Рассмотрены основные виды овощной консервной продукции. Приведены традиционно принятые в консервной промышленности методы оценки качества сырья и дополнительных материалов, а также индивидуальные методики, установленные нормативно-технической документацией. Лабораторный практикум предназначен для ст...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Киселева, Т. Ф. (070)
Formáid:	Книга
Ábhair:	технохимический контроль производство консервов овощные консервы овощной маринад овощной сок грибные консервы
Rochtain ar líne:	Перейти к просмотру издания
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Справочник по производству консервов
de réir: Рогачев В. И.

Лечение соками, настоями, настойками и отварами
de réir: Салихова, С. Р.

Технология консервов из водных биологических ресурсов учебное пособие для спо
de réir: Максимова С. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов учебное пособие

Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра учебное пособие
de réir: Шалапугина, Э. П.

Технология мясных консервов
de réir: Гусаковский З. П., et al.

Справочник по производству консервов
de réir: Барбаянов К. А., et al.

Технохимический контроль консервного производства
de réir: Марх А. Т., et al.

Технология и оборудование мясоконсервного производства
de réir: Рогов И. А., et al.

Технохимический контроль производства овощных консервов
de réir: Киселева Т. Ф.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока
de réir: Голубева Л. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Нормализация молока при производстве молочных консервов
de réir: Чекулаева Л. В.

Технохимический контроль
de réir: Миколайчик И. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Производство молочных консервов
de réir: Гришин М. А., et al.

Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум
de réir: Сидоров, Ю. Д.

Производство молочных консервов
de réir: Лунгрен В. Г.

Производство консервов для детского и специального питания
de réir: Касьянов Г. И., et al.

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
de réir: Магомедов Г. О.
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
de réir: Магомедов, Г. О.

Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
de réir: Кульнева, Н. Г.

Консервированные мясопродукты
de réir: Орешкин Е. Ф., et al.

Аппаратурное оформление технологических процессов производства молочных консервов учебное пособие
de réir: Голубева Л. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Аппаратурное оформление технологических процессов производства молочных консервов учебное пособие
de réir: Голубева, Л. В.

Технология консервов из водных биологических ресурсов учебное пособие
de réir: Максимова С. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Технохимический контроль учебник для спо
de réir: Миколайчик И. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Праздничные салаты и салатики

Простые и вкусные рецепты за 5 минут

Худеем на супчиках
de réir: Нестерова, Д. В.

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры
de réir: Голубева Л. В.

Переработка птицы
de réir: Митрофанов Н. С., et al.

Молоко и молочное дело
de réir: Давидов Р. Б.

Салаты
de réir: Сосновская, А. В.

Сборник рецептур рыбных изделий и консервов
de réir: Гольдин М. В., et al.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
de réir: Габдукаева, Л. З.

Технохимический контроль производства плодово-ягодных консервов лабораторный практикум для студентов вузов
de réir: Киселева Т. Ф.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие
de réir: Миколайчик И. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Расчет продуктов маслодельного, сыродельного и молочноконсервного производств
de réir: Абдулина Т. Н., et al.

Лабораторный практикум по микробиологии пищевых продуктов животного присхождения
de réir: Нецепляев С.В, et al.

Консервы и концентраты для детского питания
de réir: Евстигнев Г. М., et al.

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей учебное пособие для спо
de réir: Рудаков О. Б.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)