Малоотходные технологии переработки молочного сырья учебное пособие

Малоотходные технологии переработки молочного сырья учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены вопросы рационального использования всех сырьевых ресурсов молочной промышленности на принципах малоотходной и безотходной технологии, представлены ее характеристики и параметры. Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки 19.03.03 Продукты пит...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Клычкова, М. В. (070)
Format:	Книга
Matèries:	малоотходная технология переработка сырья молочное сырье безотходная технология молочно-белковый концентрат
Accés en línia:	Перейти к просмотру издания
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Физико-химические аспекты применения молочно-белковых концентратов в сыроделии
per: Раманаускас Р. И.

Биотехнологические основы разделения молочного сырья полисахаридами в замкнутом цикле производства продуктов питания нового поколения
per: Трухачёв, В. И., et al.
Publicat: (2018)

Разработка биотехнологии концентратов на основе вторичного молочного сырья для использования в косметической промышленности
per: Чикатуева, М. А.
Publicat: (2023)

Малоотходные технологии переработки молочного сырья учебное пособие
per: Клычкова М. В.
Publicat: (2016)

Технология продуктов животного происхождения (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья). Лабораторный практикум учебное пособие
per: Пономарев, А. Н.

Перспективные процессы и оборудование технологии рыбопереработки монография
per: Алексеев, Г. В.

Машины и аппараты для переработки минерального сырья учебное пособие
per: Семакина, О. К.

Исследование каталитической активности в B галактозидазы в процессе электродиализа пермеата молочного сырья
per: Куликова, И. К., et al.
Publicat: (2018)

Биотехнология рациональной переработки животного сырья
per: Мишанин Ю. Ф.
Publicat: (2021)

Основные технологии переработки промышленных и твердых коммунальных отходов учебное пособие для спо
per: Хорошавин, Л. Б.

Технология производства кондитерских изделий учебное пособие
per: Макрицкая, Е. М.

Дрожжи в переработке молочного сырья монография
per: Рябцева С. А.
Publicat: (2022)

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья учебное пособие для спо
per: Орлова Т. В.
Publicat: (2024)

Молочное скотоводство Северного Кавказа монография
per: Шевхужев, А. Ф.

Физико-химические основы переработки магнийсодержащего карбонатного сырья монография
per: Хузиахметов, Р. Х.

Биотехнологические аспекты получения напитков и десертов функционального назначения на основе вторичного молочного сырья
per: Лодыгин, А. Д., et al.
Publicat: (2018)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебное пособие для вузов
per: Ковалева О. А.
Publicat: (2021)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
per: Ковалева О. А.
Publicat: (2022)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
per: Ковалева О. А.
Publicat: (2023)

Рациональная переработка мясного и рыбного сырья учебное пособие для спо
per: Мишанин Ю. Ф.
Publicat: (2023)

Возможности экструзии при переработке вторичного пищевого сырья монография
per: Алексеев, Г. В.

Основы технологий вторичных процессов переработки нефтяного сырья учебное пособие
per: Солодова, Н. Л.

Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства учебное пособие
per: Шарафутдинов Г. С.
Publicat: (2020)

Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии учебное пособие
per: Ерёменко, О. Н.

Разработка эффективной технологии очистки лактозосодержащего сырья
per: Кравцов, В. А.
Publicat: (2023)

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
per: Неверова О. А., et al.

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья учебное пособие для спо
per: Щеколдина Т. В.
Publicat: (2020)

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
per: Орлова Т. В.
Publicat: (2022)

Основные технологии переработки промышленных и твердых коммунальных отходов учебное пособие
per: Хорошавин, Л. Б.

Солома как перспективное сырье для биотехнологических производств монография

Природные ресурсы и окружающая среда сборник научных материалов

Получение пряжи большой линейной плотности. Элементы безотходной технологии в переработке волокнистых материалов учебное пособие
per: Мороков, А. А.

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров учебное пособие
per: Микулович, Л. С.

Инновационное сырье в общественном питании учебное пособие
per: Макарова, Н. В.

Химическая технология переработки газового сырья лабораторный практикум
per: Ахмедьянова, Р. А.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность учебное пособие для вузов
per: Зуев Н. А.
Publicat: (2024)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность учебное пособие для спо
per: Зуев Н. А.
Publicat: (2024)

Молоко: состояние и проблемы производства монография
per: Трухачев В. И.
Publicat: (2024)

Балансовые расчеты при проектировании и планировании переработки углеводородного сырья газоконденсатных и нефтегазоконденсатных месторождений
per: Касперович А. Г., et al.