Малоотходные технологии переработки молочного сырья учебное пособие

Малоотходные технологии переработки молочного сырья учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены вопросы рационального использования всех сырьевых ресурсов молочной промышленности на принципах малоотходной и безотходной технологии, представлены ее характеристики и параметры. Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки 19.03.03 Продукты пит...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Клычкова, М. В. (070)
Natura:	Книга
Soggetti:	малоотходная технология переработка сырья молочное сырье безотходная технология молочно-белковый концентрат
Accesso online:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Documenti analoghi

Физико-химические аспекты применения молочно-белковых концентратов в сыроделии
di: Раманаускас Р. И.

Биотехнологические основы разделения молочного сырья полисахаридами в замкнутом цикле производства продуктов питания нового поколения
di: Трухачёв, В. И., et al.
Pubblicazione: (2018)

Разработка биотехнологии концентратов на основе вторичного молочного сырья для использования в косметической промышленности
di: Чикатуева, М. А.
Pubblicazione: (2023)

Малоотходные технологии переработки молочного сырья учебное пособие
di: Клычкова М. В.
Pubblicazione: (2016)

Технология продуктов животного происхождения (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья). Лабораторный практикум учебное пособие
di: Пономарев, А. Н.

Перспективные процессы и оборудование технологии рыбопереработки монография
di: Алексеев, Г. В.

Машины и аппараты для переработки минерального сырья учебное пособие
di: Семакина, О. К.

Исследование каталитической активности в B галактозидазы в процессе электродиализа пермеата молочного сырья
di: Куликова, И. К., et al.
Pubblicazione: (2018)

Биотехнология рациональной переработки животного сырья
di: Мишанин Ю. Ф.
Pubblicazione: (2021)

Основные технологии переработки промышленных и твердых коммунальных отходов учебное пособие для спо
di: Хорошавин, Л. Б.

Технология производства кондитерских изделий учебное пособие
di: Макрицкая, Е. М.

Дрожжи в переработке молочного сырья монография
di: Рябцева С. А.
Pubblicazione: (2022)

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья учебное пособие для спо
di: Орлова Т. В.
Pubblicazione: (2024)

Молочное скотоводство Северного Кавказа монография
di: Шевхужев, А. Ф.

Физико-химические основы переработки магнийсодержащего карбонатного сырья монография
di: Хузиахметов, Р. Х.

Биотехнологические аспекты получения напитков и десертов функционального назначения на основе вторичного молочного сырья
di: Лодыгин, А. Д., et al.
Pubblicazione: (2018)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебное пособие для вузов
di: Ковалева О. А.
Pubblicazione: (2021)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
di: Ковалева О. А.
Pubblicazione: (2022)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
di: Ковалева О. А.
Pubblicazione: (2023)

Рациональная переработка мясного и рыбного сырья учебное пособие для спо
di: Мишанин Ю. Ф.
Pubblicazione: (2023)

Возможности экструзии при переработке вторичного пищевого сырья монография
di: Алексеев, Г. В.

Основы технологий вторичных процессов переработки нефтяного сырья учебное пособие
di: Солодова, Н. Л.

Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства учебное пособие
di: Шарафутдинов Г. С.
Pubblicazione: (2020)

Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии учебное пособие
di: Ерёменко, О. Н.

Разработка эффективной технологии очистки лактозосодержащего сырья
di: Кравцов, В. А.
Pubblicazione: (2023)

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
di: Неверова О. А., et al.

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья учебное пособие для спо
di: Щеколдина Т. В.
Pubblicazione: (2020)

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
di: Орлова Т. В.
Pubblicazione: (2022)

Основные технологии переработки промышленных и твердых коммунальных отходов учебное пособие
di: Хорошавин, Л. Б.

Солома как перспективное сырье для биотехнологических производств монография

Природные ресурсы и окружающая среда сборник научных материалов

Получение пряжи большой линейной плотности. Элементы безотходной технологии в переработке волокнистых материалов учебное пособие
di: Мороков, А. А.

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров учебное пособие
di: Микулович, Л. С.

Инновационное сырье в общественном питании учебное пособие
di: Макарова, Н. В.

Химическая технология переработки газового сырья лабораторный практикум
di: Ахмедьянова, Р. А.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность учебное пособие для вузов
di: Зуев Н. А.
Pubblicazione: (2024)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность учебное пособие для спо
di: Зуев Н. А.
Pubblicazione: (2024)

Молоко: состояние и проблемы производства монография
di: Трухачев В. И.
Pubblicazione: (2024)

Балансовые расчеты при проектировании и планировании переработки углеводородного сырья газоконденсатных и нефтегазоконденсатных месторождений
di: Касперович А. Г., et al.