Пищевая микробиология учебное пособие

Пищевая микробиология учебное пособие

В теоретической части пособия рассмотрены все группы микроорганизмов, используемые в пищевой промышленности; даны основные сведения по спиртовому брожению, молочному и хлебопекарному производствам, санитарной оценке пищевых продуктов и микробиологическому контролю молочного производства; представлен...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Петухова, Е. В. (070)
Materyal Türü:	Книга
Konular:	пищевая микробиология пищевая промышленность спиртовое брожение дрожжи микробиологический анализ молочное производство
Online Erişim:	Перейти к просмотру издания
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Микробиология пищевых производств учебное пособие
Yazar:: Петухова, Е. В.

Пищевая микробиология лабораторный практикум
Yazar:: Руденко, Е. Ю.

Пищевая микробиология учебное пособие для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «биотехнология» всех форм обучения
Yazar:: Федорова, О. С.

Общая технология отрасли учебно-методическое пособие
Yazar:: Докучаева, И. С.

Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена
Yazar:: Жарикова Г. Г.

Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве
Yazar:: Калунянц К. А., ve diğerleri

Микробиология продуктов животного происхождения
Yazar:: Мюнх Г.-Д, ve diğerleri

Пищевая химия
Yazar:: Белоусова, Е. В., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Пищевая биотехнология
Yazar:: Абакумова, Е. А., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Микробиология учебник
Yazar:: Белясова, Н. А.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров учебник
Yazar:: Дунченко Н. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Советская легкая и пищевая промышленность (1966–1970). В 2 книгах. Кн.I
Yazar:: Ткаченко, В. Д.

Пищевая микробиология
Yazar:: Стрельчик Н. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Пищевая химия учебное пособие (лабораторный практикум)
Yazar:: Белоусова, Е. В.

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств
Yazar:: Остриков А. Н., ve diğerleri

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
Yazar:: Жаркова, И. М.

Применение математических методов в пищевой инженерии учебное пособие
Yazar:: Алексеев, Г. В.

Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие
Yazar:: Крякунова Е. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Основы системного анализа в пищевой промышленности монография
Yazar:: Алексеев, Г. В.

Проектирование кондитерских предприятий
Yazar:: Олейникова А. Я., ve diğerleri

Пищевая биотехнология учебное пособие (лабораторный практикум)
Yazar:: Абакумова, Е. А.

Общая технология мясной отрасли учебное пособие

Промышленная микробиология
Yazar:: Аркадьева З. А., ve diğerleri

Специальное материаловедение
Yazar:: Черных В. Я., ve diğerleri

Процессы и аппараты пищевых производств
Yazar:: Стабников В. Н., ve diğerleri

Специальная микробиология лабораторный практикум
Yazar:: Руденко, Е. Ю.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
Yazar:: Неверова, О. А.

Применение холода в пищевой промышленности
Yazar:: Гисин И. Б., ve diğerleri

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
Yazar:: Вахитов, М. Р.

Шелуха гречихи: состав, свойства, области применения учебное пособие
Yazar:: Готлиб Е. М.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки учебное пособие для спо
Yazar:: Ким И. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Биотехнология продуктов растительного происхождения учебное пособие
Yazar:: Белокурова Е. С.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Микробиология. Лабораторный практикум учебное пособие для вузов
Yazar:: Фарниев А. Т.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Микробиология. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
Yazar:: Фарниев А. Т.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Микробиология. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
Yazar:: Фарниев А. Т.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Общая технология мясной отрасли учебное пособие
Yazar:: Хрундин Д. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Технологическое оборудование. Оборудование для тепломассообменных процессов учебное пособие для студентов бакалавриата по направлению подготовки 15.03.02 «технологические машины и оборудование», профиль подготовки «машины и аппараты пищевых производств» очной формы обучения
Yazar:: Жукова, О. П.

Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции учебное пособие

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
Yazar:: Рябичева, А. Е.

Французский язык для технологов пищевой промышленности учебное пособие
Yazar:: Воронкова, И. С.