Современные методы анализа мяса и мясопродуктов учебное пособие

Современные методы анализа мяса и мясопродуктов учебное пособие

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке бакалавров по направлениям 260100 «Технология продуктов питания», 260200.62 «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология мяса и мясных продуктов»), 260800.62 «Технология продукции и организация обществ...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Format:	Книга
Matèries:	метод анализа анализ мяса анализ мясопродукта органолептическое исследование определение нитритов содержание крахмала
Accés en línia:	Перейти к просмотру издания
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Современные методы исследования свойств сырья и продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие
per: Мельникова, Е. И.

Электрохимические методы анализа. Руководство к лабораторному практикуму учебно-методическое пособие

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям
per: Забашта А. Г.
Publicat: (2022)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
per: Мишанин Ю. Ф.
Publicat: (2024)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для спо
per: Мишанин Ю. Ф.
Publicat: (2024)

Методы анализа знаний и данных конспект лекций
per: Цильковский, И. А.

Основы аналитической химии. Химические методы анализа учебное пособие

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
per: Волченко В. И.
Publicat: (2020)

Структура и консистенция пищевых продуктов
per: Матц С. А., et al.

Современные методы анализа мяса и мясопродуктов учебное пособие
per: Юнусов Э. Ш.
Publicat: (2013)

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Биохимия мяса и мясопродуктов
per: Павловский П. Е., et al.

Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения (теория и практика) учебное пособие
per: Романюк, Т. И.

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
per: Артемьева С. А.

Спектральные методы анализа учебное пособие
per: Пашкова Е. В.
Publicat: (2017)

Физико-химические методы анализа учебное пособие
per: Полуэктова, В. А.

Микробиология мяса и мясопродуктов
per: Сидоров М. А., et al.

Органолептическое исследование фальсифицированной продукции на примере икры осетровых рыб Каспийского бассейна монография
per: Дегтярев, А. А.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
per: Сидоров М. А., et al.

Микробиология мяса и мясных продуктов
per: Кожевникова, О. Н., et al.
Publicat: (2018)

Экспертиза мяса и мясопродуктов
per: Позняковский В. М.

Технология мяса и мясопродуктов
per: Большаков А. С., et al.

Аналитическая химия. Химические методы анализа учебное пособие
per: Ткаченко, С. В.

Сорбционно-спектроскопические методы анализа учебное пособие
per: Фарафонова, О. В.

Методы химического анализа
per: Булгакова О. Н.
Publicat: (2015)

Качество мяса и мясопродуктов
per: Заяс Ю. Ф.

Методы анализа продуктов питания
per: Жадаев А. Ю.
Publicat: (2022)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
per: Бессарабов Б. Ф.
Publicat: (2021)

Математические методы анализа учебное пособие
per: Трофимова, Е. А.

Технология мяса и мясопродуктов
per: Соколов А. А., et al.

Методы асимптотического анализа и синтеза в нелинейной динамике и механике деформируемого твердого тела
per: Андрианов, И.

Физико-химические методы анализа учебное пособие
per: Александрова, Т. П.

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум
per: Пронин В. В.
Publicat: (2021)

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
per: Урбан В. Г.
Publicat: (2023)

Современные методы социологических исследований практикум

Информационные системы экономического анализа учебное пособие
per: Голкина, Г. Е.

Методы исследования сырья и продуктов сахарного производства теория и практика

Методы и инструменты принятия решений учебное пособие
per: Сафонова, Л. А.

Метод действенного анализа как технология работы над пьесой учебное пособие по дисциплинам «мастерство артиста драматического театра», «режиссура и актерское мастерство» для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 52.05.01 актерское искусство, 52.05.02 режиссура театра
per: Калужских, Е. В.

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
per: Шеффер А. П., et al.