Пропуск в контексте

Современные проблемы и подходы к переработке плодово-ягодного сырья и производству ликероводочных изделий монография

Обобщены результаты аналитических и экспериментальных исследований в области переработки плодово-ягодного сырья. Рассмотрены традиционные и современные способы переработки плодово-ягодного сырья. Представлена новая технология получения пектиновых веществ и спиртованных соков из плодово-ягодного сырь...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Романова, Н. К. (070)
Формат: Книга
Темы:
Online-ссылка:Перейти к просмотру издания
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!