Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности методические указания

Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности методические указания

Методические указания составлены в соответствии с учебным планом и программой дисциплины; содержат теоретический материал, методику и порядок выполнения лабораторных работ, правила их оформления, указания по технике безопасности, контрольные вопросы, литературу. Предназначены для студентов, обучающи...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Format:	Книга
Fag:	использование БАД пищевая добавка мясная промышленность качественный показатель краситель эмульгатор загуститель гелеобразователь консервант ферментный препарат
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
af: Попова, Н. Н.

Пищевые добавки и улучшители лабораторный практикум
af: Темникова, О. Е.

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
af: Димитриев, А. Д.

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
af: Киселева, С. И.

Инновационное сырье в общественном питании учебное пособие
af: Макарова, Н. В.

Практические аспекты использования биологически активных добавок в птицеводстве монография
af: Овчинников, А. А.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
af: Омаров, Р. С.

Общая технология мясной отрасли учебное пособие

Общая технология мясной отрасли учебное пособие
af: Хрундин Д. В.
Udgivet: (2020)

Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов учебное пособие

Биологически активные добавки к пище в фармацевтической практике учебное пособие
af: Михалевич, Е. Н.

Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности методические указания. направление подготовки 260200.68 – продукты питания животного происхождения. программа подготовки «технология мяса и мясных продуктов». магистратура
Udgivet: (2014)

Безопасность и качество пищевых продуктов = Practical Food Safety and Food Quality практикум
af: Ковалева, Е. Г.

Биотехнологические основы применения препаратов микробиологического синтеза для обработки мясного сырья с пониженными функционально-технологическими свойствами

Гигиенические требования по применению пищевых добавок

Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография
af: Лутфуллина, Г. Г.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер учебное пособие для вузов
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2023)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер учебное пособие для спо
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2023)

Инновационные биотехнологии переработки растительного сырья лабораторный практикум
af: Чалдаев, П. А.

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
af: Апаршева, В. В.

Химическая технология лекарственных веществ. Основные процессы химического синтеза биологически активных веществ учебное пособие
af: Иозеп А. А.
Udgivet: (2020)

Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности учебное пособие

Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2022)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные учебное пособие для вузов
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2022)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные учебное пособие для спо
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2022)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные учебное пособие для спо
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2024)

Что мы едим
af: Агешкина, Н. А.

Комплексное использование морских организмов
af: Зайцев В. П., и др.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные учебное пособие для спо
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2022)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные учебное пособие для вузов
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2023)

Защита продукции мясной и птицеперерабатывающей промышленности от радиоактивного заражения методические указания
af: Стадникова, С. В.

Биологически активные добавки в производстве продуктов из животного сырья учебное пособие
af: Серегин, С. А.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2022)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2022)

Технологическое проектирование предприятий мясной промышленности
af: Процюк Т. Б., и др.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство учебное пособие для спо
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2023)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство учебное пособие для вузов
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2023)

Основы проектирования предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности
af: Манербергер А. А., и др.

Курсовое и дипломное проектирование предприятий мясной промышленности
af: Архангельская Н. М.

Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности
af: Тимошенко Н. В., и др.