Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум

Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум

В лабораторном практикуме рассмотрены вопросы технохимического контроля пищевых производств. Описанию каждой лабораторной работы предшествует достаточно подробное изложение теоретических основ и принципов физико-химических методов измерения показателей качества пищевых продуктов. Среди различных спо...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Сидоров, Ю. Д. (070)
Format:	Книга
Fag:	пищевое производство технохимический контроль пищевой продукт влага поляриметрия кислотность мука фотоколориметрия
Online adgang:	Перейти к просмотру издания
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
af: Магомедов Г. О.
Udgivet: (2010)

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
af: Магомедов, Г. О.

Лабораторный практикум по курсу «Технология пищевых производств малых предприятий» учебное пособие

Технохимический контроль производства овощных консервов лабораторный практикум
af: Киселева, Т. Ф.

Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
af: Кульнева, Н. Г.

Общая технология пищевых производств учебное пособие
af: Хрундин, Д. В.

Технохимический контроль учебник для спо
af: Миколайчик И. Н.
Udgivet: (2024)

Технохимический контроль
af: Миколайчик И. Н.
Udgivet: (2021)

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
af: Габдукаева, Л. З.

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие
af: Миколайчик И. Н.
Udgivet: (2022)

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств учебное пособие
af: Александровский, С. А.

Технология производства полизлаковых продуктов учебник
af: Тимурбекова, А. К.

Санитария и гигиена учебное пособие
af: Кольман, О. Я.

Технологическое проектирование пищевых производств учебно-методическое пособие
af: Тупольских, Т. И.

Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие
af: Авроров, В. А.

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей учебное пособие для спо
af: Рудаков О. Б.
Udgivet: (2022)

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей учебное пособие для спо
af: Рудаков О. Б.
Udgivet: (2024)

Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
af: Черняева, Л. А.

Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие

Микробиология пищевых производств учебное пособие
af: Петухова, Е. В.

Оборудование пищевых производств учебное пособие
af: Слесарчук, В. А.

Технология товаров учебное пособие

Физико-химические основы анализа пищи учебно-методическое пособие
af: Добрынина, А. Ф.

Контроль качества продуктов питания учебное пособие
af: Кутырев, Г. А.

Технология пищевых производств учебное пособие
af: Сапожников, А. Н.

Основы физической химии и биодисперсные системы. Оптические методы анализа лабораторный практикум
af: Панкина, И. А.

Теоретические постулаты и практическая необходимость разработки и производства продуктов питания для профилактики заболеваний, вызванных вредными условиями труда
af: Бабий, Н. В.

Химия пищи учебно-методическое пособие

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств учебник
af: Остриков, А. Н.

Аналитический и технический контроль кожевенного и мехового производства. Современные аналитические методы исследования. Лабораторный практикум
af: Чурсин В. И.
Udgivet: (2021)

Химия пищи и основы рационального питания. Пищевая химия лабораторный практикум

Лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» учебное пособие
af: Холодилин, А. Н.

Расчет основного оборудования биотехнологических и пищевых производств учебное пособие
af: Александровский, С. А.

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
af: Бацукова, Н. Л.

Биотехнология пищевых продуктов лабораторный практикум
af: Зипаев, Д. В.

Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие
af: Вобликова, Т. В.

Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие
af: Жуков, В. И.

Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование учебное пособие
af: Авроров, В. А.

Биотехнология пищевых и кормовых продуктов учебное пособие
af: Миронов, П. В.