Физико-химические основы анализа пищи учебно-методическое пособие

Физико-химические основы анализа пищи учебно-методическое пособие

Составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальностям 270300, 270500, 270800, 270900, учебными планами и рабочей программой по дисциплине «Физико-химические основы создания новых форм пищи». Предназначено для прохождения лабора...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Добрынина, А. Ф. (070)
Fformat:	Книга
Pynciau:	пища мясо мясной продукт жир кислотность этиловый спирт
Mynediad Ar-lein:	Перейти к просмотру издания
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Химия пищи учебно-методическое пособие

Исходное сырье для производства продуктов общественного питания. Характеристика, химический состав, свойства, область применения учебное пособие
gan: Макарова, Н. В.

Комментарий к Федеральному закону от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»
gan: Спиридонова, М. А.

Химия жиров лабораторный практикум

Незаконные производство и (или) оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции: вопросы расследования и квалификации методические рекомендации
gan: Крылова, Е. С.

Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие
gan: Постников, С. И.

Наука приготовления и искусство поглощения пищи
gan: Артузи, П.

Товароведение продовольственных товаров учебное пособие
gan: Трухина, Т. П.

Технология алкогольных напитков учебное пособие для вузов
gan: Родионова Л. Я.
Cyhoeddwyd: (2024)

Введение в технологии производства продуктов питания: конспект лекций. Часть 1
gan: Никифорова Т. А.
Cyhoeddwyd: (2015)

Технология алкогольных напитков учебное пособие для спо
gan: Родионова Л. Я.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология алкогольных напитков учебное пособие для спо
gan: Родионова Л. Я.
Cyhoeddwyd: (2023)

Теплогенераторы автономных (децентрализованных) систем приготовления пищи методическая разработка для студентов очной и заочной форм обучения специальностей 140105.65 – промышленная теплоэнергетика, 270109.65 – теплогазоснабжение и вентиляция

Органолептика пищевых продуктов учебное пособие

Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум учебное пособие
gan: Мельникова, Е. И.

Биотехнология продуктов растительного происхождения учебное пособие
gan: Белокурова Е. С.
Cyhoeddwyd: (2022)

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие
gan: Кожевникова, О. Н.

Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств монография
gan: Ямашев, Т. А.

Технология мясных продуктов учебное пособие для спо
gan: Макарова, Н. В.

Технология полуфабрикатов из мяса птицы
gan: Гущин В. В., et al.

Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания учебное пособие
gan: Никифорова, Т. А.

Шерстный жир - ланолин
gan: Васильева Л. Г., et al.

Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум
gan: Сидоров, Ю. Д.

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания лабораторный практикум
gan: Стаценко, Е. Н.

Научно-практические аспекты использования биомодифицированных крахмалов в технологии мясных продуктов монография
gan: Габдукаева, Л. З.

Квантово-химические модели органических реагентов и комплексов в спектрофотометрическом анализе монография
gan: Кузин, Э. Л.

Общая технология бродильной отрасли лабораторный практикум
gan: Кашаев, А. Г.

Молоко и молочные продукты учебное пособие
gan: Кузнецова, О. Ю.

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов учебное пособие к лабораторно-практическим занятиям
gan: Крыгин, В. А.

Аналитическая химия. Физико-химические методы анализа практикум

Питание и здоровье учебное пособие для студентов по спецкурсу «питание и здоровье»
gan: Зименкова, Ф. Н.

Химия пищи учебное пособие

Физико-химические основы горения учебное пособие для спо
gan: Илюшов, Н. Я.

Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий учебное пособие
gan: Трубина, И. А.

Практикум по методологии науки о пище учебно-методическое пособие

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
gan: Бацукова, Н. Л.

Основы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебное пособие

Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР
gan: Антипова Л. В., et al.

Технология производства солода, пива и спирта учебное пособие
gan: Белкина, Р. И.