Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения» цикла Б1 «Д...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Голубева, Л. В. (070)
Aineistotyyppi:	Книга
Aiheet:	молоко молочный продукт кисломолочный продукт масло сычужный сыр мороженое молочные консервы качество экспертиза
Linkit:	Перейти к просмотру издания
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
Tekijä: Мирошникова, Е. П.

Технология переработки молока учебное пособие

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
Tekijä: Мирошникова, Е. П.

Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов методические указания
Tekijä: Мирошникова, Е. П.

Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение
Tekijä: Скородумова А. М.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
Tekijä: Голубева, Л. В.

Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности
Tekijä: Крусь Г. Н., et al.

Технология молочных продуктов
Tekijä: Крусь Г. Н., et al.

Технология продуктов животного происхождения (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья). Лабораторный практикум учебное пособие
Tekijä: Пономарев, А. Н.

Лабораторный практикум по микробиологии пищевых продуктов животного присхождения
Tekijä: Нецепляев С.В, et al.

Расчет продуктов маслодельного, сыродельного и молочноконсервного производств
Tekijä: Абдулина Т. Н., et al.

Технология продуктов городских молочных заводов учебное пособие
Tekijä: Голубева Л. В.
Julkaistu: (2011)

Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
Tekijä: Голубева, Л. В.

Специальная микробиология лабораторный практикум
Tekijä: Руденко, Е. Ю.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
Tekijä: Голубева, Л. В.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие
Tekijä: Рябцева, С. А.

Технология молока и молочных продуктов. Функциональные продукты лабораторный практикум для студентов вузов
Tekijä: Захарова, Л. М.

Производственный контроль молока и молочных продуктов учебное пособие
Tekijä: Соколова, О. Я.

Технология производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания учебное пособие для спо
Tekijä: Габриелян, Д. С.

Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) учебное пособие
Tekijä: Голубева, Л. В.

Молоко и молочные продукты
Tekijä: Кугенев П. В.

Технология и техника переработки молока
Tekijä: Бредихин С. А.

Химия и физика молока учебное пособие
Tekijä: Кузнецова, О. Ю.

Технология продуктов функционального питания учебное пособие
Tekijä: Зиновьева, М. Е.

Технология производства сливочного масла и продуктов из пахты учебное пособие для спо
Tekijä: Боброва, А. В.

Технология сыра и других молочных продуктов
Tekijä: Крусь Г. Н., et al.

Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
Tekijä: Голубева, Л. В.

Проектирование предприятий отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
Tekijä: Голубева, Л. В.

Технология продуктов животного происхождения. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие
Tekijä: Полянских, С. В.

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты учебное пособие
Tekijä: Реутова, Е. А.

Молоко: производство и переработка
Tekijä: Храмцов А. Г., et al.

Методы исследования состава и свойств сырья и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
Tekijä: Голубева, Л. В.

Технологии производства продукции животноводства учебник для спо

Микробиология молока и молочных продуктов учебно-методическое пособие для проведения практических занятий студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
Tekijä: Рябичева, А. Е.

Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
Tekijä: Соколова, О. Я.

Биотехнология пищевых продуктов лабораторный практикум
Tekijä: Зипаев, Д. В.

Нормализация молока при производстве молочных консервов
Tekijä: Чекулаева Л. В.

Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) учебное пособие
Tekijä: Голубева Л. В.
Julkaistu: (2011)

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов
Tekijä: Голубева Л. В.
Julkaistu: (2016)

Технология молока и молочных продуктов
Tekijä: Ростроса Н. К.