Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения» цикла Б1 «Д...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Голубева, Л. В. (070)
フォーマット:	Книга
主題:	молоко молочный продукт кисломолочный продукт масло сычужный сыр мороженое молочные консервы качество экспертиза
オンライン･アクセス:	Перейти к просмотру издания
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
著者:: Мирошникова, Е. П.

Технология переработки молока учебное пособие

Микробиология молока и молочных продуктов электронное учебное пособие
著者:: Мирошникова, Е. П.

Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов методические указания
著者:: Мирошникова, Е. П.

Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение
著者:: Скородумова А. М.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности
著者:: Крусь Г. Н., 等

Технология молочных продуктов
著者:: Крусь Г. Н., 等

Технология продуктов животного происхождения (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья). Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Пономарев, А. Н.

Лабораторный практикум по микробиологии пищевых продуктов животного присхождения
著者:: Нецепляев С.В, 等

Расчет продуктов маслодельного, сыродельного и молочноконсервного производств
著者:: Абдулина Т. Н., 等

Технология продуктов городских молочных заводов учебное пособие
著者:: Голубева Л. В.
出版事項: (2011)

Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Специальная микробиология лабораторный практикум
著者:: Руденко, Е. Ю.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие
著者:: Рябцева, С. А.

Технология молока и молочных продуктов. Функциональные продукты лабораторный практикум для студентов вузов
著者:: Захарова, Л. М.

Производственный контроль молока и молочных продуктов учебное пособие
著者:: Соколова, О. Я.

Технология производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания учебное пособие для спо
著者:: Габриелян, Д. С.

Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Молоко и молочные продукты
著者:: Кугенев П. В.

Технология и техника переработки молока
著者:: Бредихин С. А.

Химия и физика молока учебное пособие
著者:: Кузнецова, О. Ю.

Технология продуктов функционального питания учебное пособие
著者:: Зиновьева, М. Е.

Технология производства сливочного масла и продуктов из пахты учебное пособие для спо
著者:: Боброва, А. В.

Технология сыра и других молочных продуктов
著者:: Крусь Г. Н., 等

Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Проектирование предприятий отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технология продуктов животного происхождения. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие
著者:: Полянских, С. В.

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты учебное пособие
著者:: Реутова, Е. А.

Молоко: производство и переработка
著者:: Храмцов А. Г., 等

Методы исследования состава и свойств сырья и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технологии производства продукции животноводства учебник для спо

Микробиология молока и молочных продуктов учебно-методическое пособие для проведения практических занятий студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
著者:: Рябичева, А. Е.

Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
著者:: Соколова, О. Я.

Биотехнология пищевых продуктов лабораторный практикум
著者:: Зипаев, Д. В.

Нормализация молока при производстве молочных консервов
著者:: Чекулаева Л. В.

Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) учебное пособие
著者:: Голубева Л. В.
出版事項: (2011)

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов
著者:: Голубева Л. В.
出版事項: (2016)

Технология молока и молочных продуктов
著者:: Ростроса Н. К.